Iniziamo questa nuova settimana con una ricetta super sfiziosa molto facile e veloce da preparare: crocchette di pane, timo e pecorino.
Può essere interpretata in tanti modi:  se le crocchette si fanno di piccole dimensioni possono essere una sorta di finger food per un aperitivo/antipasto tra amici.
Diversamente possono essere un secondo vegetariano alternativo o addirittura un ottimo piatto unico da accompagnare ad una bella insalata.
Le crocchette di pane, timo e pecorino sono anche da vedere come qualcosa da preparare all’ultimo minuti o quando non si ha davvero idea di cosa cucinare per cena.
Per farle occorre del pane raffermo ma va benissimo anche il pane fresco.
Serve un uovo e del latte: l’uovo è necessario, il latte se manca in casa può essere sostituito dall’acqua.
Serve poi del timo e del pepe e del pecorino: ovviamente la formula perfetta che funziona molto bene è connubio pecorino e timo ma anche in questo caso, se proprio non avete il pecorino sappiate che potrete utilizzare altri tipi di formaggio, consiglio comunque del formaggio a pasta dura perché deve mantenere una certa consistenza all’interno delle crocchette.
Si lavora tutto bene, si formano delle crocchette e si friggono in una padella antiaderente con poco olio.

Il risultato a mio avviso è davvero ottimo: sono sfiziose, gustose, non pesanti, facili e veloci, sono croccanti e saziano parecchio.
Cosa ne dite?
Proviamo questa ricetta delle crocchette di pane, timo e pecorino?
Di seguito ingredienti e passaggi e come sempre “che la creatività sia con voi!“

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI