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Home: Le ricette che funzionano!
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Ricettario: Ricette di Natale
Salmone affumicato in insalata con mela verde, zenzero fresco, lamponi, aneto e caviale
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Sformato di lenticchie con zucca, mela cotogna, prugne, robiola e noci
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Cheesecake caprino e ricotta con mirtilli rossi, limone, erba cipollina, caviale e salmone affumicato
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Torta invisibile mele, lamponi e vaniglia
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Torta di nocciole, ganache al fondente, chantilly alla nocciola e croccante
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Cannoli croccanti con chantilly al Baileys
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Risotto ai topinambur ed erba cipollina con mandorle fritte
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Rotolo di pandoro senza cottura, con panna al cocco, cocco e mirtilli rossi
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Sedano rapa ripieno al forno con carne, uova e pistacchi e salsa al melograno e Porto
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Torta pan di spezie al fondente con panna al cacao e zenzero candito ricoperto di cioccolato
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Lasagne ricce al forno con cavolo nero alle clementine, noci e crema di robiola con mirtilli rossi
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Filetto di zucca alla Wellington con trevigiana, robiola, noci Pecan e mirtilli rossi
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Torta Cherry con chantilly, lamponi freschi e pistacchi caramellati
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Cremoso al formaggio montato con datteri avvolti nel bacon, cavoli di Bruxelles arrosto e salsa al miele
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Farro integrale con puntarelle romane e melograno
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Cantucci salati al gorgonzola, pistacchi e mirtilli rossi
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Mousse di salmone affumicato, capperi e mascarpone al profumo di arancia
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Terrina di salmone affumicato, cremoso al formaggio, aneto e barbabitola
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Crema di parmigiano e aneto fresco con gamberi spadellati
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Torta di Natale con datteri freschi e albicocche
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Torta con pasta phillo, curd di clementine e chantilly al croccante
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Mousse di grana al melograno con cocktail ai frutti rossi
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Sformato di zucca, patate e castagne con mirtilli rossi e toma di Roccaverano
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Formaggio fresco con pistacchi, semi di zucca e mirtilli rossi allo sciroppo d’acero e pepe
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Tortino al cioccolato e cardamomo con pere cotte al Cointreau e mascarpone vaniglia e zafferano
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Torta di cavolfiore arrosto con cavolo kale e pinoli croccanti al miele speziato
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Terrina di ceci, patate dolci e castagne con albicocche e noci
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Rose di patata alle spezie e timo con pancetta affumicata
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Bundt cake noci e cachi con coulis di cachi e Rum
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Torta Pina Colada
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Sfoglia con chantilly alla crema di marron glacé e marroni aromatizzati al Rum, arancia e zenzero
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Torta salata alla barbabietola rossa con robiola, aneto e noci
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Torta di Natale con Pan di Spagna al te, rosmarino e spezie, crema di ricotta e mandarini al miele
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Torta di Natale con curd al frutto della passione Pan di Spagna con gocce di cioccolato, crumble extrafondente e chantilly al caffé
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Stollen di Natale
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Tartufi di cioccolato fondente alle spezie
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Sciroppo di zenzero
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Olio alla vaniglia
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Liquore allo zenzero
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Aceto aromatizzato al miele
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Tartufi al cioccolato fondente con gocce morbide d’arancia e Cointreau
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Tartufi di cioccolato fondente con datteri, vaniglia e Rum
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Tartufi di cioccolato al burro salato e Whisky Bourbon
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Sale al mandarino
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I taralli, la ricetta e tanti consigli per prepararli a casa
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Pane dolce di Natale con fragole e pesche essiccate, uva sultanina, datteri e noci Pecan
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Pan di Spagna alla canapa farcito con crema di mascarpone alla vaniglia e marmellata di frutti rossi
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Crock-Pot: la pentola dei tuoi desideri e la mia faraona ripiena per Natale
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Petit beurre alla marmellata di pere, noci e Cognac
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Liquore alla liquirizia
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Plumcake al profumo di clementine con lamelle di mandorle e glassa morbida al cioccolato
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Pan di spezie
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Confettura di castagne e cioccolato fondente al profumo di rosmarino
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Mostarda di arance e cipolle
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Arance essiccate: tutti i trucchi per farle perfette
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Cioccoriso per Natale
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Cantucci al cioccolato e datteri
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Cioccolatini con frutta secca
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Cioccolata calda home made allo zenzero e arancia per i regali di Natale
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Brisolona al cacao e gocce di cioccolato – un dolce perfetto da regalare a Natale
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Torta Sacher – in versione mignon per i regali di Natale
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Cioccolato fondente al sesamo tostato e sale Maldon – e il cioccolato firmato Leone
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Lenticchie speziate in insalata con melagrana e menta fresca -Continua la voglia di leggerezza-
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Meringhe con coulis di cachi al Rhum e nocciole tostate al profumo di vaniglia- atmosfere natalizie –
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Fasolari gratinati con burro alle mandorle e timo
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