Ricettario: Torte, Dolci e Dessert

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Torta morbida al latte e té Earl Grey

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Torta di barbabietola e cioccolato con pistacchi

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Blondies miele e noci con cocktail al Karkadé, latte di mandorla, sciroppo di vaniglia e Rum

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Sfoglia ripiena di cioccolato, ricotta, castagne e rum

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Cheesecake alle mele con ganache fondente e mele caramellate

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Pancakes zucca, cioccolato e vaniglia con burro alle spezie

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Torta morbida di mele, vaniglia e cannella

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Torta della Savoia al profumo di pompelmo e acqua di rose con zucchero di canna

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Torta sofficissima alla zucca con mele e mandorlato alla vaniglia e cannella

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Plumcake alla nutella con frosting mascarpone e nutella

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Torta di riso al latte e vaniglia, pere alla cannella e Rum e ganache fondente

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Banana bread alle carote con mascarpone e semi di canapa

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Torta di uva fragola all’olio extravergine di oliva

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French toast

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Sfoglia pere e noci al profumo di cannella

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Torta di fichi neri e miele al profumo di rosmarino e limone

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Torta di fichi con yogurt greco e arancia al profumo di acqua di rose

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French toast con pan brioche, pesche e mirtilli

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Torta morbida di prugne, ricotta e lime con crumble alle mandorle

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Crostatine alla crema di yogurt e mascarpone con frutti di bosco

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Budino al cocco e cacao con latte di cocco

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Flan al cocco

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Cheesecake al cocco con biscotti al cioccolato e frutti di bosco

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Mango e mirtilli bars con farina di farro e cocco

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Torta veloce con chantilly al mascarpone e menta, pesche e lamponi al profumo di lime

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Sfoglie con crema di ricotta di bufala e mascarpone al limone con mirtilli e more

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Crostata con panna cotta al frutto della passione

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Welsh Cakes: le mini tortine gallesi con l’uvetta

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Torta limone e cocco

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Sfoglie alle ciliegie e mandorle

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Cheesecake alle ciliegie con biscotto al cioccolato, panna e composta di ciliegie

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Sochniki: i dolci di ricotta ucraini

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Torta soffice alle mandorle con composta di albicocche e farina di farro

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Fool di miritilli al sentore di Gin

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Banana bread con tahina, sesamo tostato e miele alla farina di farro

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Torta brownie con albicocche e cremoso alla vaniglia

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Torta di ricotta a strati con composta di fragole e mirtilli

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Budino di fragole e lamponi con latte condensato non zuccherato

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Torta alle fragole e panna

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Plumcake di albumi al profumo di mandorla con composta di mirtilli e sciroppo d’acero

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Torta con frolla al cacao, confettura di fragole, mascarpone e ricotta

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Torta di frolla lievitata alla cannella con ricotta e mirtilli

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Budino di banane con ganache al cioccolato e Rum e fragole

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Torta di latte e lamponi freschi con sciroppo d’acero

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Torta al mango e frutto della passione con ganache al cioccolato bianco e Rum

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Torta crumble di colomba e Alchermes con ganache al fondente e pesche

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Crumble di colomba e fragole

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Mousse al cioccolato bianco senza uova con coulis di lamponi e Rum

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Torta soffice al profumo di arancia con fragole, ricotta e vaniglia

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Torta mousse al cioccolato fondente e brownie con fragole al vino, cardamomo e anice stellato

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Crostata con frolla alla cannella e crema alle nocciole e mandorle

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Far Breton il flan di latte e prugne

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Cheesecake alla vaniglia e frutti di bosco

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Pudding al frutto della passione

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Clafoutis con uvetta e Brandy

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Budino all’arancia

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Le castagnole o frittelle ferraresi senza lievito

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Tamplun ferraresi di Carnevale

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Bugie al cacao e vino rosso al profumo di arancia rossa, cannella e anice

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Torta morbida pere e zenzero con panna lucida e sciroppo d’acero

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Mutabbaq

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Torta dal cuore fondente cioccolato e pere

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Torta alla vaniglia con pere cotte nel vin brulé e glassa di vin brulé

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Gelatina di arancia, pompelmo rosa e camomilla con pomelo e croccante di zest di limone e vaniglia

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Torta al limone con farina di mais e di mandorle

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Bundt cake noci e cachi con coulis di cachi e Rum

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Bavarese al caffè con salsa tiepida al cioccolato e biscotti alle nocciole e mandorle

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Clafoutis dal cuore morbido di mandorle e arance

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Mini bundt cake al mandarino, semi di papavero e pepe nero con soli albumi

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Torta Pina Colada

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Sfoglia con chantilly alla crema di marron glacé e marroni aromatizzati al Rum, arancia e zenzero

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Torta di Natale con Pan di Spagna al te, rosmarino e spezie, crema di ricotta e mandarini al miele

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Torta di Natale con curd al frutto della passione Pan di Spagna con gocce di cioccolato, crumble extrafondente e chantilly al caffé

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Stollen di Natale

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Tartufi di cioccolato fondente alle spezie

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Liquore allo zenzero

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Tartufi al cioccolato fondente con gocce morbide d’arancia e Cointreau

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Tartufi di cioccolato fondente con datteri, vaniglia e Rum

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Tartufi di cioccolato al burro salato e Whisky Bourbon

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Pane dolce di Natale con fragole e pesche essiccate, uva sultanina, datteri e noci Pecan

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Pudding di cachi, noci e Rum con panna alla vaniglia

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Crostata con ganache cioccolato e Rum, purea di zucca caramellata, castagne cristallizzate al Rum e farina di castagne

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Crostata al cacao con confettura di pere, pere spadellate al Cognac e ganache fondente

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Crostata di castagne e farina di farro con noci, coulis di cachi al Rum e crema brulé di mascarpone allo sciroppo d’acero e vaniglia

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Plumcake al caffè e noci caramellato alla cannella con glassa di cioccolato bianco alla vaniglia

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Torta di mele alla normanna con frolla al cacao, crema di mandorle e crema gianduja

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Budino di yogurt al cocco con salsa di pere e uvetta al Rum, cannella e agrumi

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Torta di mele alla cannella e noce moscata con salsa calda Butterscotch al burro salato

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Torta con noci Pecan e cioccolato fondete con coulis di fichi d’India e Rum

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Crostata con frolla alle noci e farina di farro, crema di latte, uva, more e zenzero morbido candito

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Pie di uva fragola con Cognac e torcetti al burro

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Confettura di pesche, amaretti, cioccolato e rosmarino

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Confettura di fichi neri e cioccolato

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Torta all’uva fragola, pere e rosmarino

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Mousse di latte e vaniglia con frutti di bosco

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Fool ciliegie e cioccolato Foresta Nera

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Torta alle ciliegie e cioccolato con Rum e yogurt greco

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Melone bianco allo sciroppo di zenzero e cannella

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Pudding di fragole, latte di cocco e semi di Chia

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Biscotti alle fragole con lime e semi di papavero

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Pie di fragole

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Panna cotta al latte di cocco con coulis di maracuja

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Bundt cake al cioccolato, arancia rossa e mirtilli

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Ciambelle all’arancia rossa per Carnevale

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Torta allo sciroppo di clementine e mandorle

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Mele al forno ripiene di crema leggera alla cannella

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Torta di pere con cioccolato bianco e Cognac

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Torta di mele invisibile al Cognac con salsa al caramello salato

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Crostata ai frutti di bosco con frolla bretone e crema chantilly leggerissima

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Plumcake alla ricotta con mirtilli, lamponi e glassa leggera al limoncello

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Crumble di fragole e rabarbaro con farina di farro

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Pie dolce: la ricetta

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Pasta frolla con avocado al posto del burro

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Torta al limone e olio d’oliva con farina di farro

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Crostata di mele con crema frangipane alle noci

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Plumcake al profumo di clementine con lamelle di mandorle e glassa morbida al cioccolato

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Gelato con latte e yogurt di capra alle prugne e noci

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Pan di spezie

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Arance essiccate: tutti i trucchi per farle perfette

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Il basilito ovvero il liquore al basilico

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Crostatine al lime

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Budino di mandorle con latte di mandorla

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Torta ai frutti di bosco e crema di mascarpone per merenda

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Budino al kiwi con yogurt greco al latte di mandorla

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Torta cioccolato e peperoncino

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Mousse al cioccolato light

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Cioccoriso per Natale

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Meringa con chantilly al burro di arachidi: too much!

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Cachi, ricotta e brownie pralinato al cioccolato: parlando di…dolci al cucchiaio

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Fichi d’India, meringa e nocciole tostate: il gelato d’inverno

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Crostata di prugne e Cognac al rosmarino e vaniglia con guarnizione di Camy Cream

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Camy Cream: la ricetta

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Cheesecake veloce al cioccolato e pistacchi con mascarpone

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Cioccolatini con frutta secca

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Vin brulé al cioccolato e il regalo di Natale che mi ha rubato il cuore

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Cioccolata calda home made allo zenzero e arancia per i regali di Natale

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Brisolona al cacao e gocce di cioccolato – un dolce perfetto da regalare a Natale

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Torta Sacher – in versione mignon per i regali di Natale

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Cioccolato fondente al sesamo tostato e sale Maldon – e il cioccolato firmato Leone

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Plumcake al limoncello – per i tuoi regali fatti in casa con il cuore

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Brisolona: la ricetta classica con le mandorle

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Bounty – “La ricetta che funziona” per un regalo di Natale goloso

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Nergi – Bicchiere di pere, yogurt greco e Nergi con cioccolato e semi di Chia

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Sfoglie con marmellata ai frutti di bosco

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Fondente al cioccolato con carpaccio di pesche e fiori di basilico

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La Festa della Mamma e la Torta di rose

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Crostatine con ricotta cioccolato e amarene

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Cheesecake alla banana e cioccolato – continua la raccolta di #cioccolatoe sugli abbinamenti con il cioccolato –

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Mousse al cioccolato bianco su biscotto caffè e mandorle e cialda croccante al latte – #cioccolatoe…quinto appuntamento –

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Baci al cioccolato e liquirizia – filosofeggiando in allegria sul significato dell’amore –

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Mousse alle pere su friabile di Speculoos con salsa al cioccolato fondente – 11blog per 11mesi e i migliore abbinamenti del cioccolato –

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San Valentino e i cibi afrodisiaci – Panna cotta allo zenzero fresco e salsa di fichi alle spezie, miele e limone –

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Marmellata di clementine e arance rosse con gocce di cioccolato fondente – 11 blog per 11 mesi e il cioccolato –

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Meringhe con coulis di cachi al Rhum e nocciole tostate al profumo di vaniglia- atmosfere natalizie –

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Mignon al cacao amaro con ganache al cioccolato fondente e panna cotta alla cannella – il cibo degli Dei –

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Frolle alle mele, mandorle tostate e caramello -non vedere l’ora che arrivi il week end per mangiarle in relax-

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I biscotti da vino -cosi li preparava come da tradizione delle Langhe la mia bis-nonna-

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Torta sfoglia di pesche tabacchiera e crema al latte (senza uova) con menta e curcuma

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A casa di Enrica – La webserie di Sammontana – e la mia torta di pesche con crema al latte

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Crema di limoncello

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