Ricettario: Torte, Dolci e Dessert

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Crostata con ganache cioccolato e Rum, purea di zucca caramellata, castagne cristallizzate al Rum e farina di castagne

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Crostata al cacao con confettura di pere, pere spadellate al Cognac e ganache fondente

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Crostata di castagne e farina di farro con noci, coulis di cachi al Rum e crema brulé di mascarpone allo sciroppo d’acero e vaniglia

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Plumcake al caffè e noci caramellato alla cannella con glassa di cioccolato bianco alla vaniglia

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Torta di mele alla normanna con frolla al cacao, crema di mandorle e crema gianduja

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Budino di yogurt al cocco con salsa di pere e uvetta al Rum, cannella e agrumi

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Torta di mele alla cannella e noce moscata con salsa calda Butterscotch al burro salato

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Torta con noci Pecan e cioccolato fondete con coulis di fichi d’India e Rum

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Crostata con frolla alle noci e farina di farro, crema di latte, uva, more e zenzero morbido candito

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Pie di uva fragola con Cognac e torcetti al burro

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Confettura di pesche, amaretti, cioccolato e rosmarino

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Confettura di fichi neri e cioccolato

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Torta all’uva fragola, pere e rosmarino

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Mousse di latte e vaniglia con frutti di bosco

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Fool ciliegie e cioccolato Foresta Nera

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Torta alle ciliegie e cioccolato con Rum e yogurt greco

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Melone bianco allo sciroppo di zenzero e cannella

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Pudding di fragole, latte di cocco e semi di Chia

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Biscotti alle fragole con lime e semi di papavero

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Pie di fragole

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Panna cotta al latte di cocco con coulis di maracuja

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Bundt cake al cioccolato, arancia rossa e mirtilli

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Ciambelle all’arancia rossa per Carnevale

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Le castagnole o frittelle ferraresi senza lievito

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Torta allo sciroppo di clementine e mandorle

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Mele al forno ripiene di crema leggera alla cannella

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Torta di pere con cioccolato bianco e Cognac

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Torta di mele invisibile al Cognac con salsa al caramello salato

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Crostata ai frutti di bosco con frolla bretone e crema chantilly leggerissima

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Plumcake alla ricotta con mirtilli, lamponi e glassa leggera al limoncello

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Crumble di fragole e rabarbaro con farina di farro

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Pie dolce: la ricetta

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Pasta frolla con avocado al posto del burro

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Torta al limone e olio d’oliva con farina di farro

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Crostata di mele con crema frangipane alle noci

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Plumcake al profumo di clementine con lamelle di mandorle e glassa morbida al cioccolato

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Gelato con latte e yogurt di capra alle prugne e noci

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Tartufi di cioccolato fondente con datteri, vaniglia e Rum

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Pan di spezie

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Liquore allo zenzero

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Tartufi di cioccolato al burro salato e Whisky Bourbon

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Arance essiccate: tutti i trucchi per farle perfette

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Torta dal cuore fondente cioccolato e pere

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Torta magica alla vaniglia con pere cotte nel vin brulé

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Il basilito ovvero il liquore al basilico

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Torta limone e cocco – quanta morbidezza!

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Cheesecake alla vaniglia e frutti di bosco

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Crostatine al lime

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Budino di mandorle con latte di mandorla

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Torta ai frutti di bosco e crema di mascarpone per merenda

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Budino al kiwi con yogurt greco al latte di mandorla

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Torta cioccolato e peperoncino

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Mousse al cioccolato light

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Tamplun ferraresi le frittelle per carnevale

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Tartufi al cioccolato fondente con gocce morbide d’arancia e Cointreau

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Cioccoriso per Natale

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Meringa con chantilly al burro di arachidi: too much!

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Cachi, ricotta e brownie pralinato al cioccolato: parlando di…dolci al cucchiaio

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Fichi d’India, meringa e nocciole tostate: il gelato d’inverno

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Crostata di prugne e Cognac al rosmarino e vaniglia con guarnizione di Camy Cream

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Camy Cream: la ricetta

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Cheesecake veloce al cioccolato e pistacchi con mascarpone

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Cioccolatini con frutta secca

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Vin brulé al cioccolato e il regalo di Natale che mi ha rubato il cuore

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Torta di te, di rosmarino e di spezie con crema di ricotta e mandarini al miele – Il Natale è servito

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Cioccolata calda home made allo zenzero e arancia per i regali di Natale

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Brisolona al cacao e gocce di cioccolato – un dolce perfetto da regalare a Natale

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Torta Sacher – in versione mignon per i regali di Natale

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Cioccolato fondente al sesamo tostato e sale Maldon – e il cioccolato firmato Leone

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Plumcake al limoncello – per i tuoi regali fatti in casa con il cuore

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Brisolona: la ricetta classica con le mandorle

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Bounty – “La ricetta che funziona” per un regalo di Natale goloso

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Nergi – Bicchiere di pere, yogurt greco e Nergi con cioccolato e semi di Chia

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Sfoglie con marmellata ai frutti di bosco

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Torta di uva fragola all’olio extravergine di oliva

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Fondente al cioccolato con carpaccio di pesche e fiori di basilico

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Mousse al cioccolato bianco senza uova con lamponi

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Clafoutis con uvetta e Brandy

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La Festa della Mamma e la Torta di rose

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Crostatine con ricotta cioccolato e amarene

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Torta alle fragole e panna – il Pan di Spagna perfetto per un trionfo di golosità –

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Come riciclare la colomba avanzata: Crumble di fragole – la ricetta per Bigodino.it –

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Far Breton – dalla Bretagna il flan di latte e prugne più buono che ci sia! –

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Cheesecake alla banana e cioccolato – continua la raccolta di #cioccolatoe sugli abbinamenti con il cioccolato –

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Pesche ripiene di colomba e cioccolato – come usare e riciclare la colomba di Pasqua –

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Mousse al cioccolato bianco su biscotto caffè e mandorle e cialda croccante al latte – #cioccolatoe…quinto appuntamento –

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Baci al cioccolato e liquirizia – filosofeggiando in allegria sul significato dell’amore –

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Mutabbaq – ricotta, burro, pistacchi al naturale, profumo di agrumi…tutto un mondo da scoprire –

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Mousse alle pere su friabile di Speculoos con salsa al cioccolato fondente – 11blog per 11mesi e i migliore abbinamenti del cioccolato –

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San Valentino e i cibi afrodisiaci – Panna cotta allo zenzero fresco e salsa di fichi alle spezie, miele e limone –

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Marmellata di clementine e arance rosse con gocce di cioccolato fondente – 11 blog per 11 mesi e il cioccolato –

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Stollen di Natale, quello fatto a modo mio…

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Meringhe con coulis di cachi al Rhum e nocciole tostate al profumo di vaniglia- atmosfere natalizie –

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Mignon al cacao amaro con ganache al cioccolato fondente e panna cotta alla cannella – il cibo degli Dei –

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Bundt cake con noci e cachi e sua coulis di cachi e rum invecchiato – Fermatemi altrimenti lo mangio tutto subito…

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Frolle alle mele, mandorle tostate e caramello -non vedere l’ora che arrivi il week end per mangiarle in relax-

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I biscotti da vino -cosi li preparava come da tradizione delle Langhe la mia bis-nonna-

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Torta di riso al latte con cioccolato fondente, pere al Rum e gocce di arancia -una sfida con me stessa per il contest di MTChallenge-

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Torta di fichi e yogurt greco al profumo di fiori d’arancio -e subito si parlò di dolci armonie-

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Torta sfoglia di pesche tabacchiera e crema al latte (senza uova) con menta e curcuma

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A casa di Enrica – La webserie di Sammontana – e la mia torta di pesche con crema al latte

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Crostatine alla crema di yogurt e mascarpone con frutti di bosco

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Crema di limoncello

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Budino all’arancia – Ricetta antica e atmosfere eleganti di tempi lontani

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Torta morbida pere e zenzero…quando i desideri si trasformano in realtà!

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Mini bavaresi al caffè su biscotto alle nocciole e farina di mandorle con salsa tiepida al cioccolato

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Biscotti cioccolato-ricotta e mele-uvetta-cannella

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Bugie al cacao …le chiacchiere da grandi: (bugie al vino rosso speziato, arancia e cacao)

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