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Home: Le ricette che funzionano!
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Ricettario: Zuppe e Vellutate
Zuppa di patate dolci, ceci e spinacini al latte di cocco
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Broccolo romanesco speziato arrosto su crema di cannellini e mandorle fritte
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Carabaccia: la zuppa di cipolle fiorentina
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Crema di carote arrosto con polpette alla menta e mandorle
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Minestra di cavolo verza e salsiccia alla piemontese
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Crema di cavolo romano e mandorle
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Vellutata di broccoli e latte di cocco
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Vellutata di patate al latte al profumo di salvia con quenelles di ricotta e nocciole tostate
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Crema di radici amare, patate dolci, mandorle, uva nera e timo
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Crema di cavolfiore, timo e aglio nero con salsa di gorgonzola
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Crema di pastinaca, funghi e patate
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Zuppa di finocchi, pollo e patate
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Zuppa di fagioli veloce
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Vellutata piccante di zucca e latte di cocco
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Crema di mais e patate dolci con speck croccante allo sciroppo d’acero
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Vellutata di carote, arance e zenzero fresco
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Vellutata di zucca con orzo e ceci al rosmarino
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Zuppa di cavolo rosso – tra tradizione e contemporaneità
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Minestra di riso, spinaci e pancetta – Una ricetta “che funziona”
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Crema di carote, lenticchie rosse e arancia – un tocco di colore sulle nostre tavole! –
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