Ricettario: Zuppe e Vellutate

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Zuppa di fagioli veloce

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Vellutata di carote, arance e zenzero fresco

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Crema di pastinaca, funghi e patate

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Vellutata piccante di zucca e latte di cocco

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Minestra di cavolo e salsiccia alla piemontese

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Crema di cavolfiore al profumo di timo fresco con crostini al formaggio blu e noci – Calde coccole invernali –

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Zuppa di finocchi, pollo e patate

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Crema di mais e patate dolci con speck piccante, croccante e glassato

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Vellutata di zucca con orzo e ceci al rosmarino

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Vellutata di mais con porri e farina di riso Venere

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Zuppa di cavolo rosso – tra tradizione e contemporaneità

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Minestra di riso, spinaci e pancetta – Una ricetta “che funziona”

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Vellutata di radici amare, patate dolci, mandorle, uva nera e timo fresco – la ricetta depurativa è servita –

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Crema di carote, lenticchie rosse e arancia – un tocco di colore sulle nostre tavole! –

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