contemporaneofood.com
I sedanini alla farina di lenticchie rosse di Felicia con crema di porri arrosto
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Primo piatto
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • 400 g sedanini alla farina di lenticchie rosse
  • n.4 porri
  • 200 ml panna vegetale
  • n.4 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • q.b. sale e pepe nero
  • q.b. parmigiano
Istruzioni
  1. Per prima accendere il forno a 180°.
  2. Mettere a bollire dell'acqua per cuocere una decina di minuti i porri una volta puliti e privati delle parti più dure.
  3. Scolarli, tamponarli bene, condirli con olio, sale e pepe, versarli in una teglia da forno ricoperta da carta da forno e cuocere per circa 20 minuti.
  4. Una volta che i porri risultano color nocciola (non devono bruciare), frullare il tutto con olio, poca panna vegetale, sale e pepe nero: lasciare da parte al caldo.
  5. Cuocere la pasta seguendo i tempi riportati sulla confezione: sistemare i sedanini in un contenitore, aggiungere la crema di porri arrosto, mescolare delicatamente, aggiungere del parmigiano e servire subito.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/i-sedanini-alla-farina-di-lenticchie-rosse-di-felicia-con-crema-di-porri-arrosto/