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Cavolo rapa e mela verde in carpaccio, con noci e sciroppo di melograno
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Contorno
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 2
Ingredienti
  • n.1 mela verde grande
  • n.1 cavolo rapa medio
  • n.8 noci
  • n.2 cucchiai sciroppo di melograno
  • q.b. sale e pepe nero
  • q.b. olio extra vergine di oliva
Istruzioni
  1. Tagliare molto finemente sia il cavolo rapa dopo averlo pelato che la mela verda con la buccia ma priva del torsolo.
  2. Condire con sale, pepe, poco olio, lo sciroppo di melograno e le noci.
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