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Grissini con farina di ceci
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Prodotti da forno
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • 200 g farina di ceci
  • una punta di lievito in polvere
  • q.b. acqua
  • q.b. sale e pepe nero
  • q.b. prezzemolo o erba cipollina liofilizzata
Istruzioni
  1. Accendere il forno a 180°.
  2. Mescolare insieme la farina con lievito, sale, pepe, erba cipollina o prezzemolo e aggiungere poco per volta, mescolando di continuo dell'acqua sino ad ottenere un composto omogeneo, compatto ma allo stesso tempo morbido: riempire una sac a poche con bocchetta liscia e media.
  3. Stendere un foglio di carta da forno in una teglia da forno e formare dei grissini non troppo lunghi.
  4. Infornare e cuocere dai 7 ai 12 minuti (dipende dal forno e dalla grandezza dei grissini), il tempo necessario a che i grissini diventino ben dorati.
  5. Conservare al fresco e al chiuso.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/grissini-con-farina-di-ceci/