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Insalata di avocado, pompelmo rosa, rucola e mandorle
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Insalata
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 2
Ingredienti
  • n.1 avocado grande e maturo
  • n. 1 pompelomo rosa
  • q.b. rucola fresca
  • n.1 manciata di lamelle di mandorle
  • q.b. sale e pepe nero
  • poco olio extra vergine di oliva
  • poco aceto balsamico
Istruzioni
  1. Per prima cosa pelare a vivo il pompelmo rosa e tagliarlo a fette.
  2. Pulire l'avocado e tagliarlo a fettine.
  3. Comporre l'insalata assemblando delicatamente anche la rucola e condendo con un filo d'olio, sale e pepe nero e aggiungendo alla fine un goccio di aceto balsamico.
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