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Fior di filetto Findus con insalata di agrumi
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Secondo di pesce
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 2
Ingredienti
  • n.1 confezione di Fiori di Salmone Findus
  • n.1 pompelmo rosa
  • n.2 arance
  • n.1 limone
  • n.1 lime per succo
  • ½ cipolla rossa di Tropea
  • q.b. olive nere taggiasche
  • q.b. sale e pepe nero
  • q.b. olio extra vergine di oliva
Istruzioni
  1. Per prima cosa preparare l'insalata di agrumi: pelare a vivo tutti gli agrumi tranne il lime e tagliarli a fette non troppo spesse.
  2. Eliminare il liquido in eccesso e posare tutti gli spicchi, molto delicatamente, sui piatti.
  3. Affettare finemente la cipolla e tagliare grossolanamente le olive.
  4. Aggiungere entrambi gli ingredienti sugli agrumi e procedere condendo con poco succo di lime, olio, sale e abbondante pepe nero.
  5. Nel frattempo scaldare una padella antiaderente e iniziare la cottura dei Fiori di Salmone Findus seguendo rigorosamente le istruzioni riportate sulla confezione.
  6. Salare e pepare a piacimento, disporre il pesce vicino all'insalata di agrumi e servire.
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