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Rapanelli al forno con salsa allo sciroppo d'acero e limone
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Contorno
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 2
Ingredienti
  • n.2 mazzetti di rapanelli
  • n.5 cucchiai di yogurt greco
  • q.b. sciroppo d'acero o miele
  • ½ limone
  • q.b. sale e pepe nero
  • q.b. olio extra vergine di oliva
Istruzioni
  1. Per prima cosa accendere il forno a 180°.
  2. Pulire bene i rapanelli eliminando o meno le foglie in base al gusto personale: condire con sale, pepe e olio e sistemare il tutto su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.
  3. Infornare e cuocere una ventina di minuti.
  4. Nel frattempo scaldare lo sciropoo d'acero o il miele, aggiungere poco pepe e il succo del limone: spegnere la fiamma e lasciare da parte.
  5. Preparare se si vuole anche lo yogurt greco lavorandolo con poco olio e pepe.
  6. Sistemare un fondo di yogurt, adagiarvi sopra i rapanelli al forno, versare la salsa al limone e sciroppo d'acero e teminare con un po' di scorza di limone.
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