Pasta al mascarpone, passata di pomodoro e parmigiano
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
Autore: Cristina Saglietti
Tipo: Primo
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 2
Ingredienti
- 250 g pasta preferita ma corta
- 200 g mascarpone freddo del frigorifero
- 250 ml passata di pomodoro a temperatura ambiente
- q.b. parmigiano
- q.b. sale e pepe
- q.b. olio extra vergine di oliva
Istruzioni
- Per prima cosa mettere a cuocere la pasta seguendo le indicazioni di tempo riportate sulla confezione.
- Un attimo prima che la pasta risulti cotta, mescolare in un contenitore adatto il mascarpone con la salsa di pomodoro: aggiungere sale, pepe e abbondante parmgiano e un filo d'olio: scolare la pasta, versarla nel condimento, mescolare bene e servire.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/pasta-al-mascarpone-passata-di-pomodoro-e-parmigiano/