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Fool di miritilli al sentore di Gin
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Dolce al cucchiaio
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • 500 g mirtilli freschi
  • 400 ml panna liquida
  • q.b. biscotti integrali al farro
  • n.5 cucchiai zucchero di canna
  • n.3 cucchiai di Gin
  • ½ stecca di vaniglia
  • ½ limone
  • q.b. zucchero a velo
Istruzioni
  1. Per prima cosa preparare la confettura di mirtilli cuocendoli con il limone e lo zucchero per circa 15 minuti a fiamma media.
  2. Spegnere la fiamma, aggiungere il Gin e lasciare da parte.
  3. Sbriciolare biscotti al farro in modo da ottenere un composto abbastanza fine.
  4. Montare la panna con poco zucchero a velo (personalmente utilizzo 3 cucchiai) e con la vaniglia: non deve essere eccessivamente montata.
  5. Comporre i bicchieri: uno strato di biscotti, uno di confettura, uno di panna e a seguire a piacimento.
  6. Terminare con qualche mirtillo fresco e abbondante zucchero a velo.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/fool-di-miritilli-al-sentore-di-gin/