Le frittelle ferraresi
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
Autore: Cristina Saglietti
Tipo: Dolce
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 30 palline
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- n.2 uova
- 30 g burro morbido
- q.b. scorza limone
- q.b. zucchero a velo
- olio di arachidi per friggere
Istruzioni
- Unire insieme tutti gli ingredienti e lavorarli con una frusta per ottenere un impasto omogeneo.
- Creare delle palline di uguale grandezza (non troppo grandi).
- Friggere per 6/7 minuti fino a che siano ben cotte al cuore e dorate in superficie.
- Fare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/frittelle-ferraresi-castagnole-senza-lievito/