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Le frittelle ferraresi
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Dolce
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 30 palline
Ingredienti
  • 200 g farina 00
  • 100 g zucchero semolato
  • n.2 uova
  • 30 g burro morbido
  • q.b. scorza limone
  • q.b. zucchero a velo
  • olio di arachidi per friggere
Istruzioni
  1. Unire insieme tutti gli ingredienti e lavorarli con una frusta per ottenere un impasto omogeneo.
  2. Creare delle palline di uguale grandezza (non troppo grandi).
  3. Friggere per 6/7 minuti fino a che siano ben cotte al cuore e dorate in superficie.
  4. Fare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/frittelle-ferraresi-castagnole-senza-lievito/