Banana bread con tahina, sesamo tostato e miele alla farina di farro
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
Autore: Cristina Saglietti
Tipo: Dolce per la colazione
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 6
Ingredienti
n.3 banane + 1 per le decorazioni
200 g farina di farro
120 g miele
100 ml latte
n.2 uova
n.4 cucchiai abbondanti tahina
n.4 cucchiai sesamo tostat
12 g lievito per dolci
½ cucchiaino bicarbonato
una noce di burro
Istruzioni
Per prima cosa accendere il forno a 170°.
In una padella antiaderente tostate un minuto a fiamma media il sesamo.
Frullare le 3 banane insieme al latte e al miele: aggiungere tutti gli altri ingredienti e lavorare ancora per ottenere un composto omogeneo.
Versare il tutto in una forma da plumcake imburrata e infarinata.
Decorare con delle fette di banana la superficie e infornare cuocendo circa 45 minuti avendo cura di proteggere la superficie del dolce con un foglio dii carta da forno verso fine cottura.
Servire freddo.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/banana-bread-con-tahina-sesamo-tostato-e-miele-alla-farina-di-farro/