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Torta salata con fichi, zucchine, mascarpone e fontina
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Torta salata
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • n.1 rotolo sfoglia già pronta
  • 250 g mascarpone
  • 200 g fontina
  • n.5 zucchine baby con fiore
  • n.5 fichi
  • q.b. sale e pepe nero
  • q.b. olio extra vergine di oliva
  • q.b. menta secca
Istruzioni
  1. Per prima cosa accendere il forno ventilato a 190°.
  2. Stendere la sfoglia su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.
  3. Lavorare il mascarpone in modo da ottenere una crema morbida e spalmarlo in modo uniforme sulla superficie di sfoglia.
  4. Aggiungere la fontina a cubotti, del pepe e un filo d'olio.
  5. Tagliare a metà le zucchine comprese di fiore e siistemarle in modo armonioso sulla torta: aggiungere i fichi, un filo d'olio, del sape e della menta secca.
  6. Infornare e cuocere circa 18-10 minuti o comunque sino a quando la sfoglia non diventi bella dorata.
  7. Sfornare e servire calda, tiepida o a temperatura ambiente.
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