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Anguria grigliata con citronette al lime, miele, menta e peperoncino
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Contorno
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • ½ anguria
  • n.4 cucchiai abbondanti di miele
  • n.2 lime per succo e scorza
  • q.b. menta fresca
  • q.b. peperoncino secco
  • q.b. sale (facoltativo)
Istruzioni
  1. Per prima cosa tagliare a spicchi abbastanza spessi l'anguria.
  2. Preparare la citronette unendo tutti gli ingredienti segnalati.
  3. Scaldare la griglia o la piastra: passare le fette di anguria nella citronette e poi appoggiarle delicatamente sul fuoco.
  4. La cottura deve durare pochi minuti per lato e deve essere a fiamma molto vivace.
  5. Durante la cottura se lo si desidera si possono spennellare le fette di anguria con altra citronette.
  6. Alla fine se si vuole si aggiunge del sale.
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