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French toast con pan brioche, pesche e mirtilli
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Colazione dolce della domenica
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 2
Ingredienti
  • n. 4 fette di pan brioche spesse
  • n.1 uovo
  • 100 ml latte
  • n.1 vaschetta di mirtilli
  • n.2 pesche noci piccole e mature
  • n. 2 sciroppo d'acero + q.b. per la decorazione
  • n.1 cucchiaino cannella in polvere
  • ½ stecca di vaniglia
  • poca noce moscata
  • q.b. zucchero a velo
Istruzioni
  1. Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
  2. Lavorare l'uovo con lo sciroppo d'acero, il latte, la vaniglia e le spezie e lasciarlo da parte.
  3. Lavare i mirtilli e le pesche: versare un po' di composto su una teglia e adagiare sopra le fette di pan brioche alternate alle pesche tagliate a fette e ai mirtilli.
  4. Una volta terminati gli ingredienti, versare sopra in modo uniforme il composto avanzato, aggiungere altra frutta, abbondante zucchero a velo e infornare per circa 15 minuti.
  5. Sfornare, lasciare intiepidire e servire con altro zucchero a velo e un filo di sciroppo d'acero.
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