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Hummus al miso con pomodorini arrosto
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Antipasto
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • 250 g ceci bolliti e scolati
  • q.b. pomodori pachino
  • n.2 cucchiai di miso
  • n.5 cucchiai di acqua tiepida
  • n.3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • ½ lime
  • q.b. paprika (io utilizzo quella forte)
  • q.b. curry
  • q.b. sale e pepe nero
  • q.b. olio extra vergine di oliva
Istruzioni
  1. Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
  2. Condire i pomodorini con sale, pepe, curry e olio: versare nella teglia e cuocere per 20-25 minuti.
  3. Lasciare da parte.
  4. Nel frattempo lavorare insieme tutti gli ingredienti ovvero ceci, lime, olio, acqua, sale, pepe, paprika e miso con il minipimer in modo da ottenere una crema molto omogenea e vellutata.
  5. Servire l'hummus al miso con i pomodorini appena cotti.
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