contemporaneofood.com
Stracchino marinato con fragole, basilico e aceto balsamico
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Antipasto
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • n.2 cestini di fragole fresche
  • n.1 stracchino
  • ½ limone per succo
  • q.b. basilico fresco
  • q.b. aceto balsamico di qualità
  • n.1 cucchiaino zucchero
  • q.b. sale e pepe nero
  • q.b. olio extra vergine di oliva
Istruzioni
  1. Per prima cosa pulire e tagliare le fragole e cuocerle a fiamma dolcissima per 5 minuti con il limone e lo zucchero.
  2. Spegnere la fiamma e condire con poco sale, pepe, olio, aceto balsamico e basilico tritato.
  3. Versare sopra allo stracchino e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti: tirare fuori dal frigorifero 15 minuti prima di servire, accompagnando con tigelle, grissini, focaccine o altro.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/stracchino-marinato-con-fragole-basilico-e-aceto-balsamico/