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Mandorle salate
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Snack, finger food
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • 200 gr mandorle pelate
  • n.1 albume
  • q.b. sale fine
Istruzioni
  1. Accendere il forno ventilato a 180°.
  2. In un capiente contenitore sbattere leggermente l'albume con una forchetta.
  3. Versare le mandorle e mescolare bene.
  4. Disporre le mandorle in una teglia da forno ricoperta da carta da forno in modo che non si accavallino una sull'altra.
  5. Salare abbondantemente.
  6. Infornare e cuocere per 12'-15' facendo attenzione che prendano un bel colore dorato ma non bruno scuro.
  7. Togliere dal forno, lasciare raffreddare e separarle eliminando eventualmente i residui di albume.
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