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Budini di yogurt greco alla vaniglia con salsa di frutta al Rum
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Dessert light
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • Per il budino:
  • n.2 vasetti di yogurt greco alla vaniglia
  • 400 ml panna fresca
  • 75 g zucchero semolato
  • 8 g fogli di gelatina
  • Per la salsa alla frutta:
  • n.3 confezioni frutta fresca Fresco Senso con mele Golden Delicious di Melinda
  • 100 g zucchero semolato
  • n.3 cucchiaini di Rum
  • n.1 stecca cannella o cannella in polvere
  • 1 arancia per la scorza
Istruzioni
  1. Per prima cosa mettere a mollo la colla di pesce in acqua fredda.
  2. In un pentolino far scaldare 2 cucchiai di acqua con metà dello zucchero.
  3. Unire a fuoco spento lo yogurt e la gelatina ben strizzata allo sciroppo appena preparato.
  4. Montare la panna con il rimanente zucchero.
  5. Unire i due composti molto delicatamente e riempire le formine per budino.
  6. Sistemare in frigorifero per almeno 3 ore.
  7. In un pentolino scaldare 2 bicchieri di acqua con lo zucchero, il Rum, la cannella e la scorza dell'arancia.
  8. Spegnere il fuoco non appena lo sciroppo risulti abbastanza denso e versarlo sulla frutta.
  9. Lasciare macerare in frigo per una notte.
  10. Servire i budini con la salsa di frutta al Rum.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/budini-di-yogurt-greco-alla-vaniglia-con-salsa-di-frutta-al-rum/