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Fagottini facili di brisé con Cheddar, frutta secca, mirtilli rossi e cime di rapa
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Prodotto da forno
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • n.3 rotoli di brisé rettangolare
  • n.12 fette di Cheddar arancione
  • 250 g Cheddar classico bianco o in alternativa provola dolce
  • n.12 foglie di cime di rapa
  • q.b. frutta secca tranne noci
  • q.b. mirtilli rossi essiccati (quelli che si trovano anche nelle bustine di mix di frutta secca)
  • n.1 uovo
  • q.b. semi di sesamo
Istruzioni
  1. Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
  2. Dividere ciascun rotolo di pasta brisé in 4 rettangoli e incidere con il coltello metà di ogni rettangolo ottenuto, in modo da richiamare le aperture dei classici fagottini.
  3. Nella parte non incisa sistemare dei cubettini di Cheddar classico o di provola dolce alternando con pezzetti di Cheddar arancio, con della frutta secca tagliata grossolanamente al momento, con dei mirtilli rossi sempre tagliati a pezzetti al momento e con una foglia per fagottino di cima di rapa, avendo cura di eliminare la parte centrale dura e di spezzare le foglie in pezzi di media grandezza.
  4. Chiudere i fagottini e sigillare molto bene i bordi con la forchetta.
  5. Spennellare con dell'uovo sbattuto, aggiungere i semi di sesamo, sistemare i fagottini in una teglia da forno ricoperta da carta da forno e infornare per una cottura che dovrà durare circa 15 minuti.
  6. I fagottini devono essere belli coloriti.
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