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French toast arrotolati con lamponi freschi e cannella
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Dolce facile per la colazione
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 2
Ingredienti
  • n.6 fette di pane al latte senza crosta
  • n.2 cestini lamponi freschi
  • n.2 uova
  • 200 ml panna liquida
  • una noce di burro
  • q.b. zucchero semolato
  • q.b. cannella in polvere
Istruzioni
  1. Per prima cosa aromatizzare un po' di zucchero con la cannella in polvere e lasciare da parte.
  2. In una padella antiaderente scaldare una noce di burro grande.
  3. Nel frattempo sbattere le uova con la panna e passare al mattarello le fette di pane al latte in modo da ottenere uno spessore dii 2-3 mm.
  4. Fare una fila di lamponi uno ben attaccatto all'altro e arrotolare tenendo ben stretto il pane in modo da fare dei cannoncini abbastanza stretti e compatti.
  5. Passarli nel mix di uova e panna in modo da inzupparli bene da tutti i lati evitando però che il pane sii ammorbidisca troppo.
  6. Sistemarli nella padella calda e tostarli su tutti i lati: appena diventano ben dorati tuffarli nello zucchero e cannella.
  7. Servire subito.
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