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Pudding ai semi di Chia, caffé, cacao e latte di mandorla con panna e burro di mandorla
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Dessert al cucchiaio con biscotti
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • 350 ml latte di mandorla (per me quello della Condorelli)
  • 80 g semi di Chia
  • 60 g zucchero di canna
  • 20 g cacao amaro
  • 6 g caffé solubile (o una tazzina di caffé molto ristretto)
  • 300 ml panna liquida
  • q.b. burro di mandorla (per me quello della Koro su cui avete il 5% di sconto scrivendo CRISTINAKORO)
  • q.b. biscotti al caffé e cacao (vedi ricetta sul blog)
Istruzioni
  1. Versare i semi di Chia in un contenitore e aggiungere latte di mandorla, cacao, zucchero e caffé solubile.
  2. Mescolare bene sino ad ottenere un composto omogeneo: versare nei bicchierini scelti.
  3. Coprire con della pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero da 4 ore ad una notte intera.
  4. Una volta passato il tempo necessario, montare la panna semilucida (non del tutto montata) e sistemarla sopra al pudding.
  5. Aggiungere del burro di mandorla e terminare con dei biscotti al caffé e cioccolato sbriciolati sopra.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/pudding-ai-semi-di-chia-caffe-cacao-e-latte-di-mandorla-con-panna-e-burro-di-mandorla/