contemporaneofood.com
Porri arrosto con feta greca e nocciole
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Ricetta vegetariana
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • n.16 porri
  • n.1 confezione feta greca light
  • n.3 cucchiai nocciole
  • q.b. prezzemolo fresco
  • q.b. pepe nero
  • q.b. olio extra vergine di oliva
Istruzioni
  1. Per prima cosa accendere il forno a 180° ventialto.
  2. In una pentola capiente mettere abbondante acqua a bollire.
  3. Nel frattempo pulire i porri eliminando la parte dura e le foglie più esterne e cuocere nell'acqua per circa 7 minuti: scolare, passare sotto l'acqua fredda per bloccare il colore e scolare bene.
  4. Se dovessero avere ancora tanta acqua, dopo averli tagliati a metà, tamponarli con della carta assorbente.
  5. Sistemare i porri su una teglia da forno, irrorarli bene con olio e condirli con abbondante pepe nero.
  6. Infornare e cuocere per 8 minuti.
  7. Aggiungere la feta greca sgretolata grossolanamente con le mani, le nocciole tritate grossolanamente, poco prezzemolo tritato e ancora un filo d'olio.
  8. Infornare nuovamente e cuocere per altri 5 minuti.
  9. I porri devono risultare ben abbrustoliti, quindi correggere il tempo di cottura in base al risultato che si vuole ottenere.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/porri-arrosto-con-feta-greca-e-nocciole/