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Insalata belga all'arancia, pinoli e polline
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Contorno
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • n.4 cespi di insalata belga
  • n.4 arance
  • n.3 cucchiai pinoli tostati
  • n.1 cucchiaio abbondante polline (che potete comprare alla Koro con lo sconto CRISTINAKORO)
  • q.b. prezzemolo fresco
  • q.b. sale e pepe nero
  • una noce di burro
Istruzioni
  1. Per prima cosa pulire la belga e tagliarla a metà.
  2. In una padella far fondere una noce di burro e sistemare l'insalata procedendo a fiamma medio vivace, girando una volta la belga.
  3. Nel frattempo spremere il succo di 4 arance e versarlo tutto sopra alla verdura: procedere con la cottura a fiamma medio vivace sino a quando il succo non si sarà quasi completamente consumato (un pochino deve restare).
  4. Condire con sale e pepe nero,
  5. Unire pinoli precedentemente tostati in padella per pochi minuti, prezzemolo tritato e polline e servire.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/insalata-belga-allarancia-pinoli-e-polline/