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Cremoso allo yogurt greco con frutta secca e cocco e fragole fresche al lime
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Dessert leggero
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 2
Ingredienti
  • n.2 vasetti di yogurt greco light
  • n.2 confezioni di fragole fresche Fresco Senso
  • n.2 cucchiai scarsi di sciroppo d'acero o miele
  • n.4 biscotti integrali (facoltativo)
  • n. 8 cucchiai di frutta secca a piacere come noci, mandorle e qualche prugna o albicocca secca
  • q.b. cocco rapé o a cubetti essiccato
  • ½ lime per succo
  • ½ lime per scorza
  • q.b. zucchero a velo
Istruzioni
  1. Per prima cosa spadellare le fragole con poco zucchero a velo e il succo di mezzo lime: la cottura deve essere veloce e a fuoco dolce.
  2. Diversamente è possibile tagliare le fragole a pezzetti e farle macerare almeno 30 minuti prima con poco zucchero a velo e il succo del lime.
  3. Lavorare lo yogurt con lo sciroppo d'acero: aggiungere poi pochissimi pezzettini di fragola e il cocco rapé dando giusto una brevissima mescolata.
  4. Sbriciolare i biscotti e tritare grossolanamente la frutta secca: mescolare il tutto e sistemarlo al fondo di due bicchieri.
  5. Proseguire con poca frutta, il cremoso allo yogurt e terminare con le fragole.
  6. Guarnire con del cocco essiccato e della scorza di lime.
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