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Plumcake (versione mignon) al limoncello - per un dolce regalo rigorosamente #homemade -
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Torta
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 10
Ingredienti
  • 300 gr farina 00
  • 230 gr burro morbido + burro per teglie
  • 250 gr zucchero semolato
  • n.3 uova
  • 125 ml latte
  • n.1 cucchiaino abbondante lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • n. 1 limone per zeste e succo
  • q.b. zucchero di canna
  • q.b. liquore limoncello
Istruzioni
  1. Accendere il forno 180°.
  2. Lavorare il burro con lo zucchero sino ad ottenere un composto molto spumoso.
  3. Unire insieme le uova e il latte e subito dopo la scorza e il succo del limone, continuando a lavorare in modo che il composto diventi perfettamente omogeneo.
  4. Aggiungere insieme farina, lievito e sale e lavorare solo il tempo necessario a che la farina si incorpori del tutto.
  5. Imburrare e cospargere i bordi delle teglie mignon con dello zucchero di canna.
  6. Versavi il composto e cuocere per 15'-20' circa facendo attenzione che la superficie non si colorisca troppo. Fare sempre la prova dello stuzzicadente per capire il livello di cottura.
  7. Servire freddo versandoci sopra abbondante limoncello.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/plumcake-versione-mignon-al-limoncello-per-un-dolce-regalo-rigorosamente-homemade/