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San Valentino e i cibi afrodisiaci - Cuori di brisé con ricotta e olive verdi piccanti -
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Antipasto
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 2
Ingredienti
  • n.1 confezione pasta brisé
  • 270gr ricotta di mucca
  • n.10 olive condite piccanti
  • q.b. origano
  • q.b. sale
  • n.1 uovo
Istruzioni
  1. Accendere il forno a 180°.
  2. Condire la ricotta con un pizzico di sale, l'origano e le olive piccanti tagliate a pezzetti grossolani.
  3. Stendere la pasta brisé.
  4. Decoppare i cuori in numero pari.
  5. Adagiare con l'aiuto di un cucchiaino un po' di ricotta condita su metà dei cuori avendo cura di lasciare un bordo vuoto e pulito intorno a tutta la superficie.
  6. Coprire i cuori con la restante metà, far combaciare perfettamente le estremità e con i lembi di una forchetta incidere la pasta per creare un decoro e per chiudere completamente i bordi.
  7. Spennellare i cuoricini di ricotta e olive con dell' uovo sbattuto. Salare leggermente.
  8. Infornare e cuocere circa 10'.
  9. Servire tiepidi.
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