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Pasta frolla: ricetta
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Ricetta base
Cucina: Contemporaneo Food
Ingredienti
  • 250 gr farina 00
  • 125 gr burro a pezzettini leggermente ammorbidito
  • n.1 uovo
  • 40 ml acqua fredda
  • n.1 cucchiaino di zucchero semolato
  • ½ cucchiaino di sale
Istruzioni
  1. Versare tutti gli ingredienti tranne l'acqua e iniziare a lavorare fino a quando il composto non sarĂ  dall'aspetto grumoso.
  2. Aggiungere l'acqua e continuare a lavorare sino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  3. Coprire il panetto di pasta frolla con della pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero almeno 30 minuti prima di utilizzarla.
  4. Il quantitativo ottenuto copre una tortiera dal diametro di 26-28 cm.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/pasta-frolla-ricetta/