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Galette salata: la ricetta
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Ricetta base
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • 200 gr farina (quella che si preferisce, io utilizzo spesso quella di farro)
  • 100 ml acqua fredda
  • 50 ml olio extra vergine di oliva
  • una presa di sale e poco pepe nero
  • N.B. รจ possibile aggiungere nell'impasto erbe o spezie a piacere
Istruzioni
  1. Lavorare tutti gli ingredienti il tempo necessario per ottenere un impasto omogeneo e perfettamente liscio (son sufficienti pochissimi minuti).
  2. Formare un panetto, coprirlo con la pellicola trasparente e lasciarlo riposare fuori frigorifero per 15 minuti prima di utilizzarlo.
  3. Le torte salate preparate con questo impasto devono cuocere circa 20 minuti
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/galette-salata-la-ricetta/