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Budino al kiwi con yogurt greco al latte di mandorla
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Dessert
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 6
Ingredienti
  • n.6 kiwi
  • 280 gr zucchero semolato
  • 90 gr maizena
  • n.1 limone
  • n.6 cucchiai yogurt greco
  • n.2 cucchiai scarsi latte di mandorla
  • q.b. liquore a piacere (io ho utilizzato del liquore alle ciliegie...perfetto anche la Marsala)
Istruzioni
  1. Frullare i kiwi pelati e tagliati a pezzettoni con il succo di un limone e lo zucchero: ottenuta una polpa densa e omogenea aggiungere tanta acqua da arrivare a un litro di succo.
  2. Aggiungere per ultimo la maizena, mescolare bene e versare nelle formine precedentemente bagnate con del liquore a piacere.
  3. Lasciare riposare in frigorifero un'oretta prima di servire.
  4. Accompagnare il budino al kiwi con dello yogurt greco aromatizzato con due cucchiai scarsi di latte di mandorla.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/budino-al-kiwi-yogurt-greco-al-latte-mandorla/