contemporaneofood.com
Come fare la glassa al cioccolato morbida
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Ricetta base dolce
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 6
Ingredienti
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 200 ml panna liquida
  • 50 ml latte
  • 30 gr zucchero semolato
Istruzioni
  1. Tagliare a pezzettoni il cioccolato fondente e sistemarlo in un pentolino con tutti gli altri ingredienti: far fondere il tutto a fiamma bassissima mescolando continuamente.
  2. Lasciare intiepidire, coprire con pellicola trasparente in modo da proteggere perfettamente la superficie e conservare la glassa a temperatura ambiente fino all'utilizzo.
  3. Se dovesse avanzare รจ possibile conservare la glassa al cioccolato ben coperta, in frigorifero, per una settimana.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/la-glassa-al-cioccolato-morbida/