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Insalata di gamberetti, avocado e pompelmo rosa
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Antipasto
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • gr 400 gamberetti
  • n.2 pompelmi rosa
  • n.2 avocado
  • n.1 limone
  • n.2 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • q.b. sale e pepe nero
Istruzioni
  1. Per prima cosa pelare i pompelmi rosa ed eliminare con cura tutta la pellicina bianca molto amara: tagliare a vivo le fette e lasciarle da parte.
  2. Pelare gli avocado, tagliarli a fette e poi a pezzettini regolari e pulire i gamberetti privandoli anche del filo nero (intestino) sulla parte superiore.
  3. Unire in un contenitore tutti gli ingredienti e condire con olio, limone spremuto, sale e abbondante pepe nero.
  4. Se possibile (consigliato ma non indispensabile) lasciare riposare 30 minuti in frigorifero e poi servire.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/insalata-gamberetti-avocado-pompelmo-rosa/