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Hummus di avocado
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Antipasto
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • 250 gr ceci bolliti
  • n.1 avocado maturo
  • n.1 cucchiaio abbondanti salsa tahina
  • n.4 cucchiai acqua tiepida
  • n.1 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • n.1 lime
  • n.2 cucchiaini semi di cumino
  • q.b. peperoncino
  • q.b. paprika forte
  • q.b. sale e pepe nero
Istruzioni
  1. Pelare l'avocado, eliminare l'osso centrale, tagliarlo a pezzettoni e sistemarlo in un contenitore adatto.
  2. Aggiungere i ceci scolati e tutti gli altri ingredienti e frullare sino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  3. Servire con crudité e con crostini di pane comune o di segale o ai cereali.
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