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Spaghetti alle cipolle, origano e formaggio
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Primi
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Ingredienti
  • 400 gr spaghetti (io abbondo sempre un po' di piรน)
  • n.2 cipolle bionde di media grandezza
  • 50 ml panna liquida (in alternativa 50 gr di robiola morbida)
  • n.1 cucchiaio abbondante origano secco
  • n.1 cucchiaio olio extra vergine di oliva
  • q.b. parmigiano grattugiato
  • q.b pepe nero
  • q.b sale
Istruzioni
  1. Per prima cosa pulire le cipolle e tagliarle a fette piuttosto sottili.
  2. In una padella antiaderente scaldare un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e versare le cipolle.
  3. Dopo due minuti di cottura aggiungere l'origano e poco pepe e proseguire cosi per 10 minuti avendo cura di aggiungere sempre un po' di acqua calda in modo che le cipolle rimangano umide.
  4. Aggiungere la panna o la robiola e proseguire per altri 5 minuti.
  5. Scaldare l'acqua per la pasta e procedere con la cottura degli spaghetti seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
  6. Una volta al dente, scolare gli spaghetti, versarli nella padella con il condimento e mescolare bene il tutto in modo che si amalgamino perfettamente tutti gli ingredienti.
  7. Aggiungere il parmigiano, aggiustare di sale e di pepe e servire.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/spaghetti-alle-cipolle-origano-formaggio/