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Pasta frolla con avocado al posto del burro
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale di preparazione
 
Autore:
Tipo: Pasta Frolla
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 8
Ingredienti
  • 300 gr farina 00 (io utilizzo anche la farina di farro)
  • 100 gr avocado maturo
  • 100 gr zucchero semolato
  • n.1 uovo intero
  • 8 gr lievito per torte
  • ½ limone per scorza
  • ½ stecca di vaniglia
Istruzioni
  1. Per prima cosa frullare l'avocado.
  2. Successivamente lavorare insieme tutti gli ingredienti per 15 minuti sino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo.
  3. Coprire con la pellicola trasparente e far riposare in frigorifero 30 minuti prima dell'utilizzo.
  4. Ottima come base per torte e crostate, la pasta frolla con avocado รจ buona anche per preparare biscotti.
  5. I tempi riportati non prevedono i 30 minuti di riposo.
Recipe by Contemporaneo Food at https://www.contemporaneofood.com/pasta-frolla-avocado-al-posto-del-burro/