Gli Spumoncini – uova, latte e cipolla rossa di Tropea per le frittatine al forno e la Glassa Ponti alla salsa di soia –

Immagine: Gli Spumoncini – uova, latte e cipolla rossa di Tropea per le frittatine al forno e la Glassa Ponti alla salsa di soia –

Oggi vi presento un’altra ricetta che Contemporaneo Food ha dedicato alla nuova linea delle glasse Ponti da poco in commercio.
Si tratta di Spumoncini, frittatine al forno molto semplici e leggere rese gustose dalla presenza della cipolla rossa di Tropea ma anche dal tocco in più conferito loro dalla glassa Ponti alla salsa di Soia.
Se siete amanti della salsa di soia non potrete non appassionarvi a questa nuova glassa che torna utile in tantissime occasioni diverse.
Gli spumoncini sono proprio la dimostrazione del fatto che anche un piatto semplicissimo può diventare super sfizioso con qualche accorgimento in più capace di fare a differenza.
Vi lascio alla ricetta e vi ricordo, se volete curiosare per conoscere le nuove glasse Ponti di ricercare il tag #RicetteGlassePonti.
“Che la creatività sia con voi!”

Ecco ingredienti e procedimento.
n.4 uova medie
100 ml latte
30 g parmigiano grattuggiato
n.1 cipolla di Tropea grande (o due piccole)
n.1 cucchiaio origano
q.b. sale e peperoncino
q.b. olio evo
q.b. Glassa Ponti alla soia
pomodorini pachino

Accendere il forno a 180°.
In una padella antiaderente aggiungere un filo d’olio evo e stufare a fiamma moderata la cipolla di Tropea tagliata a fettine sottili. Salare leggermente. Lasciare da parte.
In un recipiente sbattere le uova con il latte e il parmigiano e condire con sale, pepe e origano.
Unire la cipolla stufata e mescolare bene.
Versare il composto ottenuto in formine da tartellette mignon (max 3 cm diametro cad.)
Infornare e cuocere circa 12′.
Sfornare e servire le frittatine come aperitivo accompagnando con dei pomodorini Pachino e condendo con glassa Ponti alla soia.

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