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Patate e pancetta: una ricettina Last Minute da le...

Patate e pancetta: una ricettina Last Minute da leccarsi i baffi

Siete di corsa? Volete preparare qualcosa che sappia di buono, semplice e ovviamente veloce?
Patite i primi freddi e non vedete l’ora di mangiare qualcosa di caldo e sostanzioso?

Ecco…allora sarà meglio che vi appuntiate la ricettina di oggi: patate e pancetta…nulla di più facile, veloce, caldo e gustoso!

E’ una ricetta facile facile di origine piemontese…mi ricordo ancora la prima volta che mia mamma ha provato a farla…io ero piccola…ho in mente la bontà di quel piatto cosi semplice che ci ha conquistati e che di conseguenza abbiamo continuato a preparare ogni inverno.

patate-pancetta-ricetta-facile-veloce-contemporaneo-foodGli ingredienti sono basici: patate, pancetta (preferibilmente all’aglio), poco olio extra vergine di oliva, sale e pepe nero.

La cottura deve avvenire in padella, antiaderente e deve essere lenta…in fin dei conti in tutto ci vorrà una ventina di minuti (se poi…proseguite sino ad arrivare a 30 meglio ancora).
Più le patate sono morbide più il piatto sarà buono.

CONSIGLI

Non ci sono particolari consigli o raccomandazioni…forse solo due piccoli accorgimenti:

1)le fette di patata non devono essere troppo sottili: 5 mm è la dimensione perfetta
2)non abbondate troppo con la pancetta anche se dovesse piacervi molto…il piatto deve risultare gustoso ma allo stesso tempo delicato e leggero

patate-pancetta-ricetta-facile-veloce-contemporaneo-food

Io vi dico di provarla…provatela e provatela…non vi pentirete di sicuro tutte quelle volte che avete poco tempo, poche provviste in dispensa e nel frigorifero, tanta fame e tanto freddo e poca voglia di cucinare.

E’ una ricetta Last Minute mica per niente!

Non mi resta che lasciarvi alla ricetta patate e pancetta e come al solito vi auguro “che la creatività sia con voi!

Buona ricetta

4.0 from 1 reviews
Patate e pancetta: una ricettina Last Minute da leccarsi i baffi
 
Autore:
Tipo: Contorno
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale di preparazione:
 
Ingredienti
  • n.6 patate medie
  • n.10 fette pancetta all'aglio
  • q.b. sale e e pepe nero
  • n.1 cucchiaio olio extra vergine di oliva
Istruzioni
  1. Per prima cosa pelare le patate e tagliarle a fette di 5 mm.
  2. Sistemarle in una pentola dalle dimensioni adatte (meglio piccola in modo da fare più strati) e possibilmente antiaderente.
  3. Alternare uno strato di patate a uno di pancetta avendo cura di non mettere troppa pancetta tra uno strato e l'altro e di condire ognuno con poco sale.
  4. Terminati tutti gli ingredienti aggiungere un po' di pepe nero e un cucchiaio di olio.
  5. Sistemare la pentola sul fuoco a fiamma minima, aggiungere acqua sino ad arrivare a ¾ della pentola e cuocere per almeno 20 minuti.


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  1. Francesca Maria

    19 Ottobre

    Ma che bella ricetta facile facile e veloce! Grazie! ^^

  2. Cristina Saglietti

    20 Ottobre

    Grazie Francesca Maria! 😀
    La provi mi raccomando cosi poi se le va mi dice come l’ha trovata o se ha modificato qualcosa.
    Buona giornata.
    Un abbraccio
    Cristina

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