Home: Le ricette che funzionano!
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Ricettario: Avocado

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Crema di avocado e fagioli cannellini al profumo di lime

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Guacamole: la ricetta originale

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Platano fritto con maionese di avocado

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Torta salata con brisé di avocado, mascarpone e agretti

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Insalata di avocado, pompelmo rosa, rucola e mandorle

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Hummus leggero di barbabietola con avocado e pane nero ai cereali

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Avocado e wasabi dip al profumo di lime con patatine fritte

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Pasta brisè con avocado al posto del burro

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Pasta frolla con avocado al posto del burro

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STUFATO DI LENTICCHIE, FUNGHI PORCINI, CAROTE E AG

❤️‍🩹RESILIENZA❤️‍🩹/re·si·lièn

❤️‍🩹RESILIENZA❤️‍🩹/re·si·lièn·za/
Guarda caso è un sostantivo femminile

✅1. Capacità di un materiale di assorbire un urto senza rompersi.
✅2. In psicologia, la capacità di un individuo di affrontare e superare un evento traumatico o un periodo di difficoltà.

⁉️perché questo post?
Già…
Perché il mio anno non è iniziato nel migliore dei modi e una caterva di micro difficoltà si aggiungono una sull’altra un po’ tutti i giorni.👇

👉 Ma soprattutto perché da quanto capisco ognuna di no,i a causa di questo maledetto momento storico pieno di mille grigie sfumature e di implicazioni, sta vivendo NON bene.

Chi più chi meno ci sentiamo:
• private della nostra totale libertà
• incastrate in problemi di lavoro, salute e gestione familiare
• separate dalle persone che amiamo

Alla domanda…”torneremo come prima?” ho sempre risposto, quasi infastidita… “ma certo che sì!”
Ora non saprei…
Molto probabilmente SI, ma saremo, credo, un’evoluzione di noi stesse.

❤️‍🩹Si, perché se per molto tempo viviamo una certa condizione, quella condizione finisce per condizionarci.

👉Ragazze mie…non è un periodo facile.
In tantissime siete chiuse in casa in quarantena.
In tante non avete passato un bel Natale
In tante non sapete bene cosa fare
Tutte…siete un po’ giù di morale…io per prima!

👉Beh…
Ormai vi conosco☺️
Siete tutte donne forti, carismatiche e sagge.
Siete delicate ma mi pare di capire che non siete voi sicuramente quelle che demordono!

✅RESILIENZA✅
Tenete duro tutte!
È tempo di mettere in campo la nostra tenacia.
È tempo di tirare fuori la CREATIVITÀ per creare cose nuove partendo da quel poco che oggi abbiamo.

❤️‍🩹Ragazze…
Sguardo duro e deciso e non disperate!

🍀Io ci sto provando…tu?
Come stai in questo periodo?💖
@contemporaneofood
Photo: @mauroserra_fotografo

MELE COTOGNE ALLA CANNELLA CON PANNA SEMI LUCIDA E

MELE COTOGNE ALLA CANNELLA CON PANNA SEMI LUCIDA E PISTACCHI🤩
Eccomi con la terza ricetta, questa volta un piccolo dessert, leggero, che evita i carboidrati e che sa essere chic e semplice al tempo stesso.

💖Soprattutto goloso, veloce e…vi dirò di più 🤩
💖 Piace molto anche ai maschietti 😍

✅Le mele cotogne si trovano ancora
✅La panna va rigorosamente semi lucida, montata senza zucchero ne vaniglia
✅I pistacchi sono l’unica frutta secca che consiglio

Ovviamente è una questione di gusto personale…
⁉️Tu credi che ti potrebbe piacere?

Intanto che ti leggo ti ricordo che da lunedì riprenderò a pieno ritmo con tante ricette nuove😉

💡TROVI LA RICETTA QUI SUL LINK BLU SOTTO ALLA MIA FOTO O SUL BLOG CERCA TORTE @contemporaneofood #incucinastaisenzapensieri

ZUCCA ARROSTO CON MANDORLE, NOCI E MIELE😋🤩 Q

ZUCCA ARROSTO CON MANDORLE, NOCI E MIELE😋🤩
Questa settimana:
✅3 ricette un po’ light e un po’ detox
✅3 modi diversi per ritrovare l’equilibrio

👉🏻Ieri un’insalatina a mio avviso molto sfiziosa, fresca e davvero leggera per chi davvero in questi giorni sta seguendo una dieta piuttosto rigorosa
👉🏻Oggi un piatto unico che appaga il gusto e sazia lo stomaco senza appesantire.
Ottimo l’abbinamento con dell’ insalata fresca.
Perfetto per chi sta cercando di mangiare poco senza però grandi rinunce 😉

👉🏻Domani? 😁
Lo scopriremo solo vivendo (e tornando ancora qui)😅😁

⁉️Dimmi…sono curiosa…hai mai abbinato la zucca alla frutta secca? ⁉️

💡TROVI LA RICETTA QUI SUL LINK BLU SOTTO ALLA MIA FOTO O SUL BLOG CERCA SECONDI @contemporaneofood #incucinastaisenzapensieri

TOPINAMBUR IN INSALATA CON MELA ROSSA, PECORINO RO

TOPINAMBUR IN INSALATA CON MELA ROSSA, PECORINO ROMANO, PISTACCHI E ANETO FRESCO 😋😋
‼️Buoni propositi per il nuovo anno ne abbiamo?‼️

👉🏻Riprendere la dieta dopo questo periodo di “svacco consapevole” 😅
👉🏻Trovare nuovi clienti perché vorrei un po’ di novità
👉🏻Dedicare almeno una bella sessione di coccole al giorno, a Greta, la mia gattona grigia (considerato che lei sta sempre dietro alle altre mie sue piccole pesti)
👉🏻Organizzarmi meglio per far entrare un numero più ampio di voi nel mio programma di “Good Food Coach” se seguite diete particolari per allenamento, problemi di salute o intolleranze
👉🏻Spegnere la spina un’ora al giorno, passare davanti allo specchio, guardarmi e vedere se mi ricordo di me, se mi piaccio o se qualcosa non mi torna 😳

Si…perché…lo sappiamo bene se qualcosa non va o no…solo che evitiamo di notarlo 🤨🤨🤨

⁉️Da dove si parte?⁉️
Dal cibo ovviamente
Almeno…io parto da lui!

✅Alimentazione sana, creativa e golosa…in una parola…”consapevole”
✅Sentirsi leggere, in forma, in pace

Quindi?
Quindi questa insalata scrocchiarella
Succosa, delicata e molto sfiziosa
Provare per credere 😉

🚺Ma…i tuoi propositi?
🚺La tua dieta?
🚺Stai facendo fatica a rimetterti in carreggiata?
(Io un pochino…)

Ti leggo e nel frattempo penso a due ricette che mi avete chiesto 😉
Intanto…buona giornata 🌸☺️

💡TROVI LA RICETTA QUI SUL LINK BLU SOTTO ALLA MIA FOTO O SUL BLOG CERCA RICETTE LIGHT @contemporaneofood #incucinastaisenzapensieri

MINI GALETTE DU ROI CLASSICA, ALLA CREMA DI PISTAC

MINI GALETTE DU ROI CLASSICA, ALLA CREMA DI PISTACCHIO O ALLE CLEMENTINE 😋🧙‍♀️🧙🏻
‼️Che dire?‼️
Sta finendo questo particolare periodo dell’anno e ogni volta ci si trova a ridire le stesse cose 😅
Poveri noi🤦🏻‍♀️👇🏻

👉🏻Quest’anno per me le cose però sono andate un po’ diversamente…non so!
Ho iniziato prestissimo con gli addobbi di Natale perché sentivo proprio la necessità di circondarmi di cose carine.

👉🏻Le due feste principali sono volate più o meno bene perché comunque ho evitato di vedere persone, molti erano bloccati in quarantena…insomma…non tutta questa allegria!🤨

👉🏻Adesso mi giro e bon…sono finite…arriva la Befana…a volte sono stufa della pausa del periodo…questa volta dico…”per fortuna che c’è il fine settimana che allunga un po’ 🧐 “bu…
Tu come la vedi?
Ti ritrovi in quello che dico?
Hai vissuto diversamente il tutto?

‼️Nel frattempo lascio una ricetta super classica per le befana con alcune varianti golose sul tema😁
Sono facili da fare quindi c’è tutto il tempo per prepararle 😉

👉🏻🧙🏻Ahhh…giusto per info 🤩🧙🏻👇🏻
Se qualcuno mi regalasse la classica calza della befana ora…ne sarei molto contenta anche se avesse un po’ di carbone 🤩🤩🤩
E a te?
Piacerebbe ricevere una calza?

🧙‍♀️TROVI LA RICETTA QUI SUL LINK BLU SOTTO ALLA MIA FOTO O SUL BLOG CERCA IN TORTE @contemporaneofood #incucinastaisenzapensieri

2016 © Copyright ContemporaneoFood
di Cristina Saglietti

Collaborano alla realizzazione
di questo progetto:

Graphic & Web: DECOstudio

Photo: Plastikwombat

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