Home: Le ricette che funzionano!
Cristina
Ricette
Magazine
Collaboriamo
Progetti
Newsletter
Contatti
Boutique
Privacy Policy

Home
Cristina
Ricette
Magazine
Collaboriamo
Progetti
Newsletter
Contatti
Boutique
Facebook
Instagram
Pinterest

Ricettario: Avocado

crema-di-avocado-e-cannellini-antipasto-facile-veloce-vegetariano-contemporaneo-food

Crema di avocado e fagioli cannellini al profumo di lime

Vai alla ricetta

guacamole-ricetta-originale-avocado-estiva-facile-veloce-antipasto-contemporaneo-food

Guacamole: la ricetta originale

Vai alla ricetta

platano-banana-verde-fritta-con-maionese-di-avocado-ricetta-vegetariana-facile-contemporaneo-food

Platano fritto con maionese di avocado

Vai alla ricetta

torta-salata-con-brisé-di-avocado-con-mascarpone-agretti-antipasto-contemporaneo-food

Torta salata con brisé di avocado, mascarpone e agretti

Vai alla ricetta

insalata-avocado-pompelmo-rosa-rucola-mandorle-ricetta-veloce-estiva-ligth-ricetta-vegetariana-contemporaneo-food

Insalata di avocado, pompelmo rosa, rucola e mandorle

Vai alla ricetta

hummus-leggero-di-barbabietola-avocado-pane-nero-ai-cereali-1b-ricetta-detox-facile-estiva-dieta-contemporaneo-food

Hummus leggero di barbabietola con avocado e pane nero ai cereali

Vai alla ricetta

patatine-fritte-con-dip-di-avocado-e-wasabi-ricetta-facile-vegetariana-ricetta-contemporaneofood

Avocado e wasabi dip al profumo di lime con patatine fritte

Vai alla ricetta

pasta-brisè-di-avocado-ricetta-healthy-food-ricetta-facile-contemporaneo-food

Pasta brisè con avocado al posto del burro

Vai alla ricetta

Pasta frolla con avocado al posto del burro

Vai alla ricetta

INSTAGRAM

Seguimi su Instagram

IL TEMPO DELLE MELE 🍎
“Dimmi che è autunno…senza dirmi che è autunno”🙃😁🍁

Questa sera poche parole e dritta al concetto: l’autunno è già arrivato e tra qualche giorno arriverà anche Ottobre 🤦🏻‍♀️🍁
Settembre per quanto mi riguarda è volato via.
Mentre mi perdo nei ricordi dell’estate e delle mie vacanze al mare, torno nel qui e ora e leggo email di clienti che mi chiedono di pensare alle ricette per Natale 😶😶🤢

Allora provo a trovare un lato positivo…inizia la stagione delle mele 🍏🍎 e io quest’anno ho pensato di fare un lungo viaggio nelle TORTE ALLE MELE 🤩
Ve ne proporrò di tutti i tipi perché la torta di mele è un classicone che sa di buono e sa di casa 🥰

Siete pronti? 😁😎🍎

Intanto…sono curiosa…

🍎Ditemi che è autunno senza dirmi che è autunno🍏

@contemporaneofood
Photo: @mauroserra_fotografo

SFOGLIE CIOCCOLATO E CREMA SUPER VELOCE AL PROFUMO

SFOGLIE CIOCCOLATO E CREMA SUPER VELOCE AL PROFUMO DI CANNELLA 🤩☕️🫖
Trattati bene almeno alla domenica e concediti una coccola golosa…se poi è anche facile e veloce da preparare…non potrai farne a meno 🤩

In effetti l’idea dolce per la colazione della Domenica che propongo oggi e’ un classicone…non ho inventato assolutamente nulla di nuovo!

È però un pretesto per farvi vedere ancora una volta, la mia ricetta facile e veloce per preparare la crema pasticcera😉

Non c’è possibilità di errore…garantisco…a patto che seguiate davvero il procedimento 😌😌😌

Insomma…potete preparare le sfoglie domenica mattina presto e mangiarle ancora calde, magari preparando la sera prima la crema (ci vogliono 12 minuti) oppure farle la sera prima e con la scusa…mangiarne già una subito…approfittandone un po’ (come faccio sempre io 😅😁😎)

Ti piace concederti una coccola alla domenica per colazione? ☺️☕️🫖

🥂PER LA RICETTA…SEGUI IL LINK IN BIO O SUL BLOG CERCA TORTE @contemporaneofood #incucinastaisenzapensieri

TORTA MORE, MIRTILLI E YOGURT GRECO CON TAHINA AL

TORTA MORE, MIRTILLI E YOGURT GRECO CON TAHINA AL PROFUMO DI CARDAMOMO 🥰
Eccomi con la torta per il fine settimana: questa volta avevo piacere di un dolce che fosse facile da fare, semplice nella texture ma un po' più strutturato nel sapore...non volevo avere l'impressione di mangiare un dolce tra tanti😁

Qui la tahina deve solo regalare un retrogusto delicato ad ogni boccone, i frutti di bosco la loro acidità, lo yogurt greco l'umidità e lui, il cardamomo il suadente profumo😍

Presente in piccola parte nell'impasto e in dose generosa in superficie, aggiunto prima e dopo la cottura.
Una texture compatta e umida, per nulla gommosa.
Un sapore unico e interessante, dai toni un po' rustici😌
Un profumo delizioso che in poco tempo si diffonde in tutta la casa.

A colazione, a merenda, in un momento di coccole golose, lei è perfetta e completa.
Sul blog trovi tutti i facili segreti per realizzarla al meglio😎😎😎

Usi mai il cardamomo nei dolci?🙃

🧐PER LA RICETTA SEGUI IL LINK BLU SU IN BIO O SUL BLOG CERCA IN TORTE @contemporaneofood #incucinastaisenzapensieri

PERE FONDENTI GORGONZOLA, NOCCIOLE E TIMO 🤩🤩

PERE FONDENTI GORGONZOLA, NOCCIOLE E TIMO 🤩🤩🤩
Eccomi con un'idea facile facile che trae spunto da un abbinamento, grande classico di sempre, ovvero pere e gorgonzola😉

Se poi ci aggiungiamo delle nocciole tostate con tutto il loro sapore tondo e avvolgente e delle foglioline di timo fresco che aromatizzano e in qualche modo danno sapidità...il risultato di quello che andremo a creare non potrà che essere sfizioso😎

Io ho pensato ad un antipasto che è facile e a modo suo anche elegante, perfetto per esempio per una cena tra amici, e ho composto una sorta di terrina millefoglie di pere, intervallate da gorgonzola di media stagionature e da nocciole.

Questo piatto deve essere servito tiepido…sarà super sfizioso.
Io lo preparo spesso e a casa lo mangiamo così...senza troppi complimenti 😅 magari con un pezzetto di focaccia caldo...a mio è gusto superlativo.

E' una coccola di fine pasto o un antipasto...dipende tutto da voi.
Ditemi...vi piace l'abbinamento gorgo e pere?

🥂PER LA RICETTA SEGUI IL LINK BLU IN BIO O SUL BLOG CERCA ANTIPASTI @contemporaneofood #incucinastaisenzapensieri

PANNOCCHIE VELOCI AL FORNO CON ROBIOLA, TIMO E TAB

PANNOCCHIE VELOCI AL FORNO CON ROBIOLA, TIMO E TABASCO 🤩☺️

Ma perché fare sempre i soliti contorni?
Oggi vi propongo una ricetta facilissima e molto veloce per portare sulle vostre tavole qualcosa di diverso senza stare troppo ai fornelli e assicurandosi l'effetto WOW che tutti vorremmo sempre😍

Delle semplicissime pannocchie cotte in forno, farcite con robiola e condite con sale, pepe, olio, timo e tabasco che qui fa senza dubbio la differenza😌

Una precisazione:
solitamente quando si preparano le pannocchie al forno si sbollentano prima in acqua per circa 15 minuti per poi procedere con la cottura in forno a temperatura elevata oltre a 200° per un tempo notevole.

Io uso una tecnica completamente opposta:😎
unica cottura solo in forno 190° ventilato
20-25 minuti
I chicchi di mais saranno ben cotti ma non mollicci e il sapore così particolare darà il meglio di se🤩
A mio avviso una ricetta da provare.

Che ne dite?
Avete mai cucinato le pannocchie?🙃

🥂PER LA RICETTA SEGUI IL LINK BLU IN BIO O SUL BLOG CERCA CONTORNI @contemporaneofood #incucinastaisenzapensieri

DI TE SI PUÒ DIRE CHE TI FAI SEMPRE SENTIRE MAGAR

DI TE SI PUÒ DIRE CHE TI FAI SEMPRE SENTIRE MAGARI CON UN MESSAGGINO O UNA TELEFONATA O…SEI PIÙ DI QUELLE PERSONE CHE NON CHIAMANO QUASI MAI?😎🙄😁

Io confesso, faccio fatica ad esserci sempre…mi perdo spesso nel mio lavoro che amo e mi assorbe parecchio e mi perdo un po’.
Diciamo che non sono di quegli amici che si fanno sentire troppo🙄🙃

Sono più per le cose concrete…ti sento, se si può ci vediamo e chiacchieriamo.
Altrimenti un “come stai? Tutto sotto controllo?” e se capisco che la persona in questione sta davvero bene…per un po’ non la chiamo più.

Ovviamente non tutti siamo uguali e io per prima, apprezzo chi invece, è più presente di me.

Tu, mi racconti come sei?
Intanto ti auguro una buona domenica sera e ti racconto che da questa settimana potrai ricevere la nuova Newsletter di Contemporaneo Food 😉

La definirei “non solo food” e lascio a te scoprire il perché 😉🤗🤗😉
@contemporaneofood
Photo: @mauroserra_fotografo

2016 © Copyright ContemporaneoFood
di Cristina Saglietti

Collaborano alla realizzazione
di questo progetto:

Graphic & Web: DECOstudio

Photo: Plastikwombat

Home: Le ricette che funzionano!
Cristina
Ricette
Magazine
Collaboriamo
Progetti
Newsletter
Contatti
Boutique
Privacy Policy

TOP