Chi mi ha seguito nei giorni precedenti, questa è l’ultima portata del menu studiato per San Valentino dedicato al sito di PetitChef.
Tre dovevano essere le portate: un antipasto (qui la ricetta), una portata principale (qui la ricetta) e un dolce, quello di oggi ovvero la panna cotta allo zenzero fresco con salsa di fichi alle spezie, miele e limone.
Il fil rouge di tutto il menu sono stati gli ingredienti afrodisiaci o considerati tali.
Per non sbagliarci ed essere “sicuri” del risultato, ogni portata è un vero e proprio mix equilibrato di ingredienti pronti ad accendere ancora di più la passione del vostro compagno.
La panna cotta allo zenzero fresco è un vero trionfo di ingredienti afrodisiaci: zenzero, miele, fichi, chiodi di garofano e pepe nero. 😀 😀 😀
Anche questa ricetta, cosi come le altre è molto semplice da realizzare: tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili e non richiede particolare impegno nel realizzarla.
Vi lascio quindi all’ultima ricetta di San Valentino sperando che abbiate gradito che possiate passare una bellissima serata romantica e super hot!
“Che la creatività sia con voi!”
- 200 ml panna liquida
- n.2 fogli di colla di pesce
- n.2 cucchiaini di zenzero fresco tritato
- n.8 fichi secchi
- ½ limone grande
- n.2 cucchiai miele
- n.3 chiodi di garofano
- n.2 granelli di pepe nero
- n.3 cucchiai acqua
- In un pentolino scaldare a fiamma moderata la panna.
- Non appena ha raggiunto il bollore aggiungere lo zenzero grattugiato e la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda e ben strizzata.
- Spegnere la fiamma e mescolare bene.
- Versare la panna nelle formine prescelte.
- Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero prima dell'utilizzo per almeno 3 ore.
- Nel frattempo preparare la salsa di fichi.
- Tagliare a listarelle sottili i fichi secchi.
- In un pentolino scaldare a fiamma bassissima il miele con il succo di limone e l'acqua. Aggiungere le spezie e i fichi. Cuocere per alcuni minuti sino a che si crei una consistenza omogenea e non troppo densa.
- Spegnere la fiamma e lasciare a macerare a temperatura ambiente sino al momento dell'utilizzo.
- Sformare la panna cotta allo zenzero, sistemarla nel piatto e versare la salsa di fichi a guarnizione leggermente intiepidita.
Sandra
29 Gennaio
Mamma che buona…credo che la farò anche prima di San Valentino. Grazie per la ricettakilù
Loredana
29 Gennaio
Deve essere proprio buona questa panna cotta e che foto particolari. Tutto molto bello 😀
cristina
29 Gennaio
Ciao Sandra! Come sei gentile…fammi sapere se ti è piaciuta! :D:D:D
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