Torta salata di sfoglia con salmone affumicato, patate e mascarpone all’erba cipollina

Mini pie con frolla a caldo farcite con caponatina di cipolle di Maggio, patate e piselli

Insalata di cipolle bianche primaverili uova sode e patate

Terrina di patate e piselli senza uova e senza farina con crema di pomodori confit

Polpette di patate e salmone con spezie ed erba cipollina

Patate hasselback con salsa di pomodoro, provola affumicata e rosmarino

Patate dolci ripiene di sorgo e gorgonzola

Patate dolci in insalata con porri, prugne e formaggio di capra