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Home: Le ricette che funzionano!
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Ricettario: Secondi
Couscous di cavolfiore
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Torta salata con farina di farro e pinoli agli spinacini e ricotta di bufala
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Cloud bread panino vegetariano e fit con crudité e formaggio cremoso
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Torta salata con farina di farro e semi agli asparagi e stracchino
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Lattuga romana piastrata con insalatina di mais, taggiasche, pachino, pecorino, menta e zest di limone
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Melanzane arrosto ripiene di lenticchie in rosso speziate
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Pasticcio di lenticchie con insalata di pomodorini pachino
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Finocchi confit allo zafferano
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Cardi fritti ripieni di bufala affumicata e acciuga
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Sedano rapa speziato al forno ripieno di formaggio, noci e prugne e con crosticina di lievito alimentare
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Stufato di lenticchie, aglio nero e funghi porcini
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Zucca arrosto alle mandorle, noci e miele
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Sformato di lenticchie con zucca, mela cotogna, prugne, robiola e noci
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Mele cotogne al forno ripiene con prugne e cannella
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Sedano rapa ripieno al forno con carne, uova e pistacchi e salsa al melograno e Porto
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Filetto di zucca alla Wellington con trevigiana, robiola, noci Pecan e mirtilli rossi
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Dutch baby pancake salato con zucca, stracchino, cavolo nero e aglio nero
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Polenta alla zucca con chips di cavolo nero, cavolini di Bruxelles e zucca al forno
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Patata dolce al forno ripiena con mozzarella di bufala affumicata, olive, pinoli e cime di rapa
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Funghi Portobello al forno farciti con provola affumicata, pachino e timo
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Patata dolce al forno ripiena con pesto e provola affumicata fresca
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Torta salata con patate dolci, gorgonzola al mascarpone e mandorle
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Zucchine alla Hasselback facili
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Minestrone di verdure estivo
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Cannoli fritti di melanzana con ricotta di bufala al limone e pepe nero
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Cartoccio in padella con gamberi e verdure estive
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Tartare di verdure estive e patata dolce con uovo poché facile alla menta
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Fiori di zucchina ripieni di gamberetti e fritti nel panko
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Crocchette di ricotta, olive nere e menta
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Friggitelli ripieni di ricotta di bufala, taggiasche, menta e peperoncino
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Crocchette di gamberi e patate con panatura al cocco rapé
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Ricotta al forno alle zucchine ed erbe aromatiche con salsa di pomodoro
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Trancio di salmone farcito con stracchino in crosta di mandorle su crema di piselli
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Omelette soufflé con ricotta di bufala e asparagi
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Clafoutis leggero di salmone affumicato, lime e pepe rosa
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Stufato di verdure
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Crocchette di patate, cavolo viola e mango
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Pane e formaggio filante alla birra
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Zucca ripiena al forno con verza, salsiccia, mele e Camembert
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Torta salata con fichi, zucchine, mascarpone e fontina
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Torta salata di zucchine, menta e feta greca al profumo di limone con pasta phillo
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Rostì di patate dolci con avocado, insalata di pachino e taggiasche e uovo poché
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Involtini di zucchine con straccetti di pollo e salsa enchilada
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Zucchine tonde al forno con stracciatella di burrata, olive taggiasche e polvere di pinoli
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Feta greca al pomodoro con ceci e spinaci
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Torta salata di sfoglia con salmone affumicato, patate e mascarpone all’erba cipollina
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Uovo poché alle erbe e spezie su crema di fave alla menta
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Polpette di ricotta, fave e menta con sugo di pomodoro
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Fave, piselli e uova al tegamino con curcuma e menta
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Polpette di patate e salmone con spezie ed erba cipollina
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Crocchette di pane timo e pecorino
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Carciofi ripieni con piselli al profumo di aneto
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Crocchette di cavolo nero, patate dolci e orzo
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Fiori di salmone Findus con insalata di agrumi
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Salsa pronta di pomodoro ciliegino Agromonte in zuppetta fredda di pesce
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Insalata di albicocche, pollo, frutta secca e timo
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Fiori di Tonno Findus alla piastra con insalata esotica, olive taggiasche e fiori di capperi
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Pollo fritto con crosta croccante allo yogurt e senape
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Fiori di branzino Findus al forno con lime e pepe rosa su crema di asparagi
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Polpette di carne con fave e piselli al profumo di menta e limone
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Asparagi al forno su filetto di trota salmonata
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Pak choi con pollo alla salsa di soia e sesamo nero
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Rape ripiene di salsiccia e formaggio
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Crock-Pot: la pentola dei tuoi desideri e la mia faraona ripiena per Natale
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Spezzatino veloce di tacchino alla zucca e aglio nero
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Branzino in foglie di banano con sale integrale al mandarino, lime e peperoncino
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Club sandwich con carne, squacquerone, rucola, lamponi e coulis al mango
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Hamburger di barbabietola e feta greca
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Hamburger di avocado e tacchino con rucola, cialde croccanti di parmigiano, mela verde e aceto balsamico
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Zucca al forno con ricotta speziata
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Pollo alla cacciatora in bianco
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Filetto di trota salmonata – Una ricetta che funziona
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Crocchette di farro e broccoli al pepe nero affumicato
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Spezzatino misto in doppia cottura con zucca e cannella
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Clafoutis con pancetta affumicata, formaggio e timo
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Uova in cocotte con funghi il tuo pranzo light facile e gustoso
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Petto di pollo con panatura di frutta secca
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Trota salmonata al forno con zenzero, mirtilli, menta e pepe rosa
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Beef pie alla birra scura
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Socca: la farinata in stile francese
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Polpette fritte di acciughe per l’estate
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Sogliola al vapore su brodetto di verdure primaverili al profumo di tè Milky Chai
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Cozze alla birra
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Costine di maiale glassate
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Hamburger Montana al Bacon con peperoni alla piemontese e formaggio al wasabi
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Quaglie disossate ripiene
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Petto di pollo allo zafferano e rosmarino – Una ricetta che funziona –
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Friggitelli ripieni al forno
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Hamburger di pesce con salsa alla papaya, crema di formaggio al wasabi e spinacini novelli
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Hamburger di carne con bacon caramellato e salsa al mais, Whisky e sciroppo d’acero
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Gamberi alla spagnola con stracciatella di burrata, verdure di stagione e vinagrette alla senape – la mia ricetta per Bigodino.it –
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Tortino di patate vitelotte e gialle con salmone e gamberi – sfizioso, semplice…colorato –
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Zuppa di frutti di mare con pomodorini e feta greca – la mia passione sfrenata per Ottolenghi –
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Pollo al forno con finocchi e clementine al profumo di Varnelli – quando delicati sentori di anice inebriano casa –
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Uova con peperone in salsa Mornay -e fu subito allegria!-
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Petto di pollo fritto con farina di mais e condimento a crudo alla mediterranea – #nonilsolitopollofritto
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Rombo in crosta di capperi
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Pesce nocciolino o spinarolo in insalata al profumo di limone e salvia
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Tacchino alla birra…quando il semplice si fa buono!
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Rana pescatrice al gorgonzola
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Fagottini di coste al profumo di limone con ricotta e olive taggiasche
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Uova al bacon
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Polipo in rosso ovvero polipo in umido
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