Oggi prepariamo un delizioso smoothie bowl alla barbabietola, mirtilli, banana e cocco.
Se quello della scorsa settimana, lo smoothie bowl alla zucca, latte di mandorla, banana e semi di lino già vi era piaciuto molto, quello di oggi…sono sicura, lo amerete alla follia 😀
In effetti, ironia a parte, lo smoothie bowl alla barbabietola, mirtillo, banana e cocco è davvero molto buono: semplicissimo da preparare, può essere considerato per la presenza della barbabietola rossa, un vero green smoothie, quindi un pasto completo ed equilibrato per chi vuole stare leggero seguendo una dieta sana e per gli sportivi, che aggiungerano, del caso, l’elemento proteico sotto forma di polvere.
Se vi siete persi lo speciale sugli smoothie bowls normali o green, vi lascio da subito il link diretto per approfondire…vi basterà cliccare qui.
Credo sia importante avere delle informazioni in più riguardo questo particolare argomento perché gli smoothies, se preparati seguendo alcune importanti regole, sono a tutti gli effetti dei pasti sostitutivi sani, completi e leggeri che possono, in tranquillità, integrare la nostra dieta aiutandoci a ingerire tutta una serie di sostanze nutritive molto importanti per la salute, ma difficilmente abbinabili ai piatti comuni.
E’ proprio per questo motivo che chi segue seriamente una dieta e ancora di più, molti sportivi, ne fanno grande uso, e ancora, è proprio per questo che in molti mi chiedete sempre più spesso delle ricette di smoothie bowls buone da mangiare.
Ritornando nello specifico allo smoothie bolw alla barbabietola, mirtilli, banana e cocco, vediamo quali sono le sue caratteristiche:
1- una sua porzione, escluse eventualmente le proteine da aggiungere a parte se necessario, conta 216 kcal
2- la parte vegetale è rappresentata dalla barbabietola rossa
3- la parte di frutta è rappresentata dai mirtilli e dalla banana
4- la parte di grasso buono che aiuta ad evitare il calo glicemico repentino che potrebbe insorgere mangiando lo smoothie troppo velocemente, lasciando in noi un senso di non sazietà, è dato dal latte di cocco
5- la parte liquida in questo particolare caso non c’è perché la barbabietola congelata rilascia un po’ di acqua che serve per rendere cremoso lo smoothie: non ho aggiunto altro. Volendo però allungare la ricetta è possibile utilizzare 100 ml di latte di riso non zuccherato
Consigli pratici per preparare lo smoothie bolw alla barbabietola, mirtilli, banana e cocco
Pochissimi consigli da seguire:
1- lavorare sempre con frutta e verdura congelata: necessita quindi ricordarsi, quando si ha un po’ di tempo, di porzionare l’occorrente e sistemarlo in congelatore
2- lavorare con ingredienti congelati ma “freschi“, quindi che siano stati in congelatore al massimo una settimana, in modo da essere il più integri possibile, evitando lo sgradevole sapore di “frigorifero”
3- togliere dal congelatore gli ingredienti 20 minuti prima di utilizzarli in modo che non siano del tutto congelati ma almento un po’ ammorbiditi
4- come detto sopra per questo smoothie non è necessario utilizzare una parte liquida grazie alla consistenza della barbabietola che, scongelata, rilascia di per sé un po’ di liquido. Del caso però utilizzare il latte di riso non zuccherato
Vi ricordo che lo smoothie, soprattutto quello che abbiamo imparato a preparare oggi a base di barbabietola rossa, dura, conservato in frigorifero due giorni senza perdere di consistenza, soprattutto se non si è aggiunta la parte liquida.
Spero che possiate gradire anche questo secondo smoothie blow alla barbabietola, mirtilli, banana e cocco.
Io vi lascio alla ricetta che potrete trovare di seguito e vi ricordo che sono sempre disponibile a rispondere ad eventuali domande in tempo reale.
Vi basterà scrivere una email dalla pagina Contatti del blog oppure scrivermi in chat diretta sul profilo Instagram.
“Che la creatività sia con voi!”
#STAISENZAPENSIERI
- 125 gr barbabietola rossa cotta
- n.1 banana
- 125 gr mirtilli
- n.2 cucchiai latte di cocco
- q.b. cocco rapé per guarnizione
- qualche frutto fresco per guarnizione
- foglioline di menta per guarnizione
- Togliere dal congelatore sia la frutta che la barbabietola rossa 20 minuti prima della preparazione.
- Frullare tutti gli ingredienti e guarnire a piacere.
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