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Home: Le ricette che funzionano!
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Ricettario: Torte, Dolci e Dessert
Mele cotogne alla cannella con panna lucida e pistacchi
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Galette du roi: il dolce per la Befana
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Clementine al miele speziato cotte in forno
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Torta invisibile mele, lamponi e vaniglia
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Torta di nocciole, ganache al fondente, chantilly alla nocciola e croccante
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Cannoli croccanti con chantilly al Baileys
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Rotolo di pandoro senza cottura, con panna al cocco, cocco e mirtilli rossi
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Torta pan di spezie al fondente con panna al cacao e zenzero candito ricoperto di cioccolato
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Pandoro ripieno con mousse al cioccolato bianco e castagne e mandorle caramellate al profumo di Rum e chicchi di melograno
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Torta Cherry con chantilly, lamponi freschi e pistacchi caramellati
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Torta blondie rovesciata ai cachi, miele, noci Pecan e Rum
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Brownies fondenti
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Plumcake caffè e zucca con cuore fondente e streusel alle noci Pecan e vaniglia
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Torta soffice di mele, cacao, cardamomo e mandorle
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French toast arrotolati con lamponi freschi e cannella
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Torta di farina di castagne e zucchero di canna scuro con crema di marroni e ricotta vaniglia e Rum
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Pie al burro di mela con farina di noci
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Flan al mascarpone e vaniglia con pere cotte speziate al profumo di limone
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Budini di yogurt greco alla vaniglia con salsa di frutta al Rum
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Torta di mele, vaniglia e Cognac
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Crumble al cacao e castagne con pere al profumo di limone
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Torta brownie al fondente con flan cremoso di zucca, vaniglia e cannella e caramello croccante
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Torta di mandorle e prugne con yogurt greco e croccante alle mandorle
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Torta di mele e mascarpone super fondente
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Sfogliette con cioccolato e crema veloce
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Torta more e mirtilli con tahina al profumo di cardamomo
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Torta morbida ai lamponi e zucchero di canna scuro al profumo di limone
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Plumcake umidissimo al cioccolato fondente e pere con crumble alle nocciole
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Biscotti morbidi all’uva nera e mandorle
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Clafoutis ai fichi e cioccolato con latte di mandorla
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Biancomangiare cremosissimo al latte di mandorla con pesche
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Torta fredda alle albicocche e noci con ganache di cioccolato fondente
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Ananas grigliato con panna di latte di cocco
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Limoni sciroppati
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Viennetta alle ciliegie fresche con sciroppo allo Cherry
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Cheesecake variegata alle pesche, cioccolato e amaretti
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Torta cremosa al limone e pinoli senza cottura con base di biscotti
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Torta cocco e cioccolato fondente senza cottura
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Torta scendiletto alla crema pasticcera e mirtilli freschi
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Torta alle albicocche e creme fraiche con frolla veloce ai pistacchi
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Cheesecake al latte condensato con ciliegie e frolla veloce
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Barrette fit con albicocche e noci Pecan
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Torta crumble con rabarbaro e lamponi , avena e cocco
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Torta fit solo albumi e eritritolo con fragole fresche
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Mousse di cioccolato fondente all’acqua senza uova e senza latticini
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Cheesecake basque con fragole fresche
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Biscottoni morbidi con farina di cocco, albicocche e lime
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Pancankes mela e pera con crema al mascarpone e vaniglia e frutta di Fresco Senso
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Budino di yogurt greco con vaniglia e frutti di bosco
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Cialde di sesamo fit e proteiche
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Yogurt greco gelato con mandorle e lamponi
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Frolla lievitata morbidissima alla farina di cocco con fragole
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Pudding ai lamponi con la colomba di Pasqua
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Torta panna cotta ai mirtilli con base senza cottura ai biscotti extra fondenti
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Torta soffice rovesciata ai lamponi e vaniglia con farina di mandorle e ricotta al profumo di scorza di arancia
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Plumcake soffice alla vaniglia farcito con creme brulée, frutta fresca e bagna a rum
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Torta allo yogurt greco e cocco senza uova con fragole e lime
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Brazo de gitano: rotolo croccante con chantilly al cocco
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Torta di semolino e limone farcita con confettura di lamponi, panna e lamponi freschi
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Torta morbidissima al cioccolato con frosting fondente e sale Maldon
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Torta veloce di sfoglia, cioccolato fondente, banane e cannella
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Churros
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Frittelle di Carnevale alla banana, semolino, arancia e vaniglia
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Plumcake limone, yogurt greco e lavanda con topping cremoso
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Riso al latte, panna e vaniglia
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Torta di carote, clementine e noci Pecan variegata cheesecake yogurt greco, mascarpone e vaniglia
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Sformato di ricotta con miele, mandorle e arancia
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Torta di frolla lievitata alla farina di mandorle, pompelmo rosa e mascarpone
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Mele al forno ripiene di crema leggera
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Budini di mele facili e leggeri
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Torta di Natale con datteri freschi e albicocche
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Torta con pasta phillo, curd di clementine e chantilly al croccante
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Tortino al cioccolato e cardamomo con pere cotte al Cointreau e mascarpone vaniglia e zafferano
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Biscotti morbidi da inzuppo alla confettura di mirtilli con Cognac e arancia
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Cantucci alla farina di castagne con cioccolato, albicocche, mandorle, lavanda e finocchietto
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Plumcake alle nocciole, yogurt e arancia
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Torta morbida al cioccolato, mascarpone e mirtilli rossi
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Pie di pere con crosta alle nocciole e chantilly allo zabaione
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Cheesecake alla zucca e mascarpone alla vaniglia con crumble speziato alle noci Pecan
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Brownie al cioccolato fondente con farina di castagne, castagne e noci Pecan
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Torta con farina di castagne e pere
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Torta morbida al latte e té Earl Grey
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Torta di barbabietola e cioccolato con pistacchi
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Blondies miele e noci con cocktail al Karkadé, latte di mandorla, sciroppo di vaniglia e Rum
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Sfoglia ripiena di cioccolato, ricotta, castagne e rum
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Cheesecake alle mele con ganache fondente e mele caramellate
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Pancakes zucca, cioccolato e vaniglia con burro alle spezie
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Torta morbida di mele, vaniglia e cannella
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Torta della Savoia al profumo di pompelmo e acqua di rose con zucchero di canna
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Torta sofficissima alla zucca con mele e mandorlato alla vaniglia e cannella
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Plumcake alla nutella con frosting mascarpone e nutella
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Torta di riso al latte e vaniglia, pere alla cannella e Rum e ganache fondente
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Banana bread alle carote con mascarpone e semi di canapa
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Torta di uva fragola all’olio extravergine di oliva
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French toast
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Sfoglia pere e noci al profumo di cannella
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Torta di fichi neri e miele al profumo di rosmarino e limone
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Torta di fichi con yogurt greco e arancia al profumo di acqua di rose
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French toast con pan brioche, pesche e mirtilli
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Torta morbida di prugne, ricotta e lime con crumble alle mandorle
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Crostatine alla crema di yogurt e mascarpone con frutti di bosco
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Budino al cocco e cacao con latte di cocco
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Flan al cocco
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Cheesecake al cocco con biscotti al cioccolato e frutti di bosco
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Mango e mirtilli bars con farina di farro e cocco
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Torta veloce con chantilly al mascarpone e menta, pesche e lamponi al profumo di lime
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Sfoglie con crema di ricotta di bufala e mascarpone al limone con mirtilli e more
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Crostata con panna cotta al frutto della passione
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Welsh Cakes: le mini tortine gallesi con l’uvetta
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Torta limone e cocco
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Sfoglie alle ciliegie e mandorle
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Cheesecake alle ciliegie con biscotto al cioccolato, panna e composta di ciliegie
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Sochniki: i dolci di ricotta ucraini
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Torta soffice alle mandorle con composta di albicocche e farina di farro
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Fool di miritilli al sentore di Gin
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Banana bread con tahina, sesamo tostato e miele alla farina di farro
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Torta brownie con albicocche e cremoso alla vaniglia
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Torta di ricotta a strati con composta di fragole e mirtilli
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Budino di fragole e lamponi con latte condensato non zuccherato
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Torta alle fragole e panna
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Plumcake di albumi al profumo di mandorla con composta di mirtilli e sciroppo d’acero
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Torta con frolla al cacao, confettura di fragole, mascarpone e ricotta
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Torta di frolla lievitata alla cannella con ricotta e mirtilli
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Budino di banane con ganache al cioccolato e Rum e fragole
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Torta di latte e lamponi freschi con sciroppo d’acero
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Torta al mango e frutto della passione con ganache al cioccolato bianco e Rum
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Torta crumble di colomba e Alchermes con ganache al fondente e pesche
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Crumble di colomba e fragole
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Mousse al cioccolato bianco senza uova con coulis di lamponi e Rum
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Torta soffice al profumo di arancia con fragole, ricotta e vaniglia
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Torta mousse al cioccolato fondente e brownie con fragole al vino, cardamomo e anice stellato
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Crostata con frolla alla cannella e crema alle nocciole e mandorle
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Far Breton il flan di latte e prugne
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Cheesecake alla vaniglia e frutti di bosco
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Pudding al frutto della passione
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Clafoutis con uvetta e Brandy
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Budino all’arancia
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Le castagnole o frittelle ferraresi senza lievito
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Tamplun ferraresi di Carnevale
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Bugie al cacao e vino rosso al profumo di arancia rossa, cannella e anice
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Torta morbida pere e zenzero con panna lucida e sciroppo d’acero
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Mutabbaq
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Torta dal cuore fondente cioccolato e pere
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Torta alla vaniglia con pere cotte nel vin brulé e glassa di vin brulé
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Gelatina di arancia, pompelmo rosa e camomilla con pomelo e croccante di zest di limone e vaniglia
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Torta al limone con farina di mais e di mandorle
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Bundt cake noci e cachi con coulis di cachi e Rum
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Bavarese al caffè con salsa tiepida al cioccolato e biscotti alle nocciole e mandorle
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Clafoutis dal cuore morbido di mandorle e arance
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Mini bundt cake al mandarino, semi di papavero e pepe nero con soli albumi
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Torta Pina Colada
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Sfoglia con chantilly alla crema di marron glacé e marroni aromatizzati al Rum, arancia e zenzero
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Torta di Natale con Pan di Spagna al te, rosmarino e spezie, crema di ricotta e mandarini al miele
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Torta di Natale con curd al frutto della passione Pan di Spagna con gocce di cioccolato, crumble extrafondente e chantilly al caffé
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Stollen di Natale
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Tartufi di cioccolato fondente alle spezie
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Liquore allo zenzero
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Tartufi al cioccolato fondente con gocce morbide d’arancia e Cointreau
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Tartufi di cioccolato fondente con datteri, vaniglia e Rum
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Tartufi di cioccolato al burro salato e Whisky Bourbon
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Pane dolce di Natale con fragole e pesche essiccate, uva sultanina, datteri e noci Pecan
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Pudding di cachi, noci e Rum con panna alla vaniglia
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Crostata con ganache cioccolato e Rum, purea di zucca caramellata, castagne cristallizzate al Rum e farina di castagne
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Crostata al cacao con confettura di pere, pere spadellate al Cognac e ganache fondente
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Crostata di castagne e farina di farro con noci, coulis di cachi al Rum e crema brulé di mascarpone allo sciroppo d’acero e vaniglia
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Plumcake al caffè e noci caramellato alla cannella con glassa di cioccolato bianco alla vaniglia
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Torta di mele alla normanna con frolla al cacao, crema di mandorle e crema gianduja
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Budino di yogurt al cocco con salsa di pere e uvetta al Rum, cannella e agrumi
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Torta di mele alla cannella e noce moscata con salsa calda Butterscotch al burro salato
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Torta con noci Pecan e cioccolato fondete con coulis di fichi d’India e Rum
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Crostata con frolla alle noci e farina di farro, crema di latte, uva, more e zenzero morbido candito
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Pie di uva fragola con Cognac e torcetti al burro
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Confettura di pesche, amaretti, cioccolato e rosmarino
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Confettura di fichi neri e cioccolato
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Torta all’uva fragola, pere e rosmarino
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Mousse di latte e vaniglia con frutti di bosco
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Fool ciliegie e cioccolato Foresta Nera
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Torta alle ciliegie e cioccolato con Rum e yogurt greco
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Melone bianco allo sciroppo di zenzero e cannella
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Pudding di fragole, latte di cocco e semi di Chia
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Biscotti alle fragole con lime e semi di papavero
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Pie di fragole
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Panna cotta al latte di cocco con coulis di maracuja
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Bundt cake al cioccolato, arancia rossa e mirtilli
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Ciambelle all’arancia rossa per Carnevale
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Torta allo sciroppo di clementine e mandorle
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Torta di pere con cioccolato bianco e Cognac
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Torta di mele invisibile al Cognac con salsa al caramello salato
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Crostata ai frutti di bosco con frolla bretone e crema chantilly leggerissima
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Plumcake alle bacche di Goji in polvere con zucchero e yogurt di cocco
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Plumcake alla ricotta con mirtilli, lamponi e glassa leggera al limoncello
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Smoothie all’avocado, banana, datteri e latte di mandorla come fanno in Marocco
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Crumble di fragole e rabarbaro con farina di farro
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Pudding ai semi di Chia e caffè
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Pie dolce: la ricetta
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Pasta frolla con avocado al posto del burro
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Torta al limone e olio d’oliva con farina di farro
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Crostata di mele con crema frangipane alle noci
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Plumcake al profumo di clementine con lamelle di mandorle e glassa morbida al cioccolato
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Gelato con latte e yogurt di capra alle prugne e noci
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Pan di spezie
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Arance essiccate: tutti i trucchi per farle perfette
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Il basilito ovvero il liquore al basilico
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Crostatine al lime
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Budino di mandorle con latte di mandorla
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Torta ai frutti di bosco e crema di mascarpone per merenda
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Budino al kiwi con yogurt greco al latte di mandorla
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Torta cioccolato e peperoncino
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Mousse al cioccolato light
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Cioccoriso per Natale
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Meringa con chantilly al burro di arachidi: too much!
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Cachi, ricotta e brownie pralinato al cioccolato: parlando di…dolci al cucchiaio
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Fichi d’India, meringa e nocciole tostate: il gelato d’inverno
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Crostata di prugne e Cognac al rosmarino e vaniglia con guarnizione di Camy Cream
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Camy Cream: la ricetta
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Cheesecake veloce al cioccolato e pistacchi con mascarpone
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Cioccolatini con frutta secca
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Cioccolata calda home made allo zenzero e arancia per i regali di Natale
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Brisolona al cacao e gocce di cioccolato – un dolce perfetto da regalare a Natale
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Torta Sacher – in versione mignon per i regali di Natale
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Cioccolato fondente al sesamo tostato e sale Maldon – e il cioccolato firmato Leone
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Plumcake al limoncello – per i tuoi regali fatti in casa con il cuore
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Brisolona: la ricetta classica con le mandorle
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Bounty – “La ricetta che funziona” per un regalo di Natale goloso
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Nergi – Bicchiere di pere, yogurt greco e Nergi con cioccolato e semi di Chia
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Sfoglie con marmellata ai frutti di bosco
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Fondente al cioccolato con carpaccio di pesche e fiori di basilico
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La Festa della Mamma e la Torta di rose
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Crostatine con ricotta cioccolato e amarene
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Cheesecake alla banana e cioccolato – continua la raccolta di #cioccolatoe sugli abbinamenti con il cioccolato –
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Mousse al cioccolato bianco su biscotto caffè e mandorle e cialda croccante al latte – #cioccolatoe…quinto appuntamento –
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Baci al cioccolato e liquirizia – filosofeggiando in allegria sul significato dell’amore –
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Mousse alle pere su friabile di Speculoos con salsa al cioccolato fondente – 11blog per 11mesi e i migliore abbinamenti del cioccolato –
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San Valentino e i cibi afrodisiaci – Panna cotta allo zenzero fresco e salsa di fichi alle spezie, miele e limone –
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Meringhe con coulis di cachi al Rhum e nocciole tostate al profumo di vaniglia- atmosfere natalizie –
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Mignon al cacao amaro con ganache al cioccolato fondente e panna cotta alla cannella – il cibo degli Dei –
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Frolle alle mele, mandorle tostate e caramello -non vedere l’ora che arrivi il week end per mangiarle in relax-
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I biscotti da vino -cosi li preparava come da tradizione delle Langhe la mia bis-nonna-
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Torta sfoglia di pesche tabacchiera e crema al latte (senza uova) con menta e curcuma
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A casa di Enrica – La webserie di Sammontana – e la mia torta di pesche con crema al latte
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Crema di limoncello
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Biscotti cioccolato-ricotta e mele-uvetta-cannella
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