Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.

Sbattere l'uovo con due cucchiai di latte.

Mescolare circa 10 cucchiai abbondanti di cocco rapé con 5 cucchiai di zucchero di canna.

Tritare grossolanamente il cioccolato fondente.

Stendere il primo rotolo di sfoglia e spennellarlo con l'uovo sbattuto: ricoprire la superficie con il mix di cocco-zucchero in modo da creare uno strato di 3 mm.

Aggiungere il cioccolato tritato in modo omogeneo.

Stendere il secondo rotolo di sfoglia, spennellarlo con l'uovo sbattutto e ricoprirlo, come è stato per il primo rotolo, con la stessa quantità di mix cocco-zucchero di canna.

Velocemente ribaltare il secondo strato di sfoglia sopra al primo farcito e premere leggermente in modo da far aderire i bordi dei due strati.

Spennellare la superficie con l'uovo sbattutto rimasto, aggiungere il mix cocco-zucchero rimasto e tagliare delle strisce larghe circa 6 cm.

Prendere le strisce appena tagliate alle due estremità e girare le mani in senso opposto (mezzo giro), in modo che la sfoglia si arrotoli e crei dei torciglioni non troppo stretti.

Stringerli leggermente avvicinando di poco le due estremità e adagiarli su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.

Infornare e cuocere per circa 20 minuti o comunque fino a quando la sfoglia non risulti ben dorata.

Sfornare, lasciare intiepidire, decorare con zucchero a velo e servire subito.