Per prima cosa preparare la confettura di mirtilli cuocendoli con il limone e lo zucchero per circa 15 minuti a fiamma media.

Spegnere la fiamma, aggiungere il Gin e lasciare da parte.

Sbriciolare biscotti al farro in modo da ottenere un composto abbastanza fine.

Montare la panna con poco zucchero a velo (personalmente utilizzo 3 cucchiai) e con la vaniglia: non deve essere eccessivamente montata.

Comporre i bicchieri: uno strato di biscotti, uno di confettura, uno di panna e a seguire a piacimento.

Terminare con qualche mirtillo fresco e abbondante zucchero a velo.