Uova al bacon

Quando la CREATIVITA’ fa la DIFFERENZA!

La mia filosofia di vita e quella di Contemporaneo Food, la vostra CUCINA 2.0!

Semplicissime “UOVA AL BACON” con un look moderno! Basta pochissimo e il gioco è fatto. Conquistiamo tutti anche con un piatto classico e “banale”.

Vediamo insieme le foto degli steps principali e la ricetta.

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Uova al bacon
 
Autore:
Tipo: Piatto unico
Cucina: Contemporaneo food
Persone: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale di preparazione:
 
Ingredienti
  • gr120 fette di bacon un pò spesse
  • n.4 uova
  • n.4 fette di pane integrale
  • gr80 rucola
  • n.4 fette di formaggio a piacere (sottilette-provola)
  • q.b. sale, pepe e olio
Istruzioni
  1. Bordare con le fette di bacon 4 stampi monoporzione.
  2. Accendere il forno a 200°.
  3. Porre sul fondo degli stampi una fetta di pane condita con sale, pepe e olio.
  4. Aggiungere una fetta di formaggio. Io ho usato della provola affumicata ma andrebbe benissimo una semplice sottiletta o qualsiasi formaggio che gradite di più.
  5. Fare uno strato abbondante di rucola tagliata grossolanamente.
  6. Terminare con l'uovo. Condire con sale e pepe.
  7. Infornare e cuocere per almeno 5' in base al grado di cottura che gradite.
  8. Non è impresa facilissima sformare l'uovo! Occorre avere un po' di pazienza e delicatezza. Io utilizzo una paletta per ribaltare la formina e adagiare l'uovo che rigiro nuovamente sul piatto, sopra ad un lettino di rucola condito con dell'aceto balsamico (ottimo sarebbe l'abbinamento con dell'aceto balsamico aromatizzato all'arancia).

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  1. andreadz

    23 Aprile

    Ahhh gustoso, bello, buono, io dovere fare 😛

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