Uova al bacon

Immagine: Uova al bacon

Oggi ti presento una ricetta super classica rivisitata in chiave un po’ più creativa: si tratta delle uova al bacon in questo caso cotte al forno e particolarmente carine da vedere.
Una ricetta sicuramente gustosissima e facile da preparare che si può presentare anche in occasione di un brunch della domenica se si ama la colazione salata.
Che la creatività sia con te!

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI

Uova al bacon

Cristina Saglietti
Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 10 minuti
Portata Piatto unico
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 8 fette di bacon un pò spesse
  • n.4 uova
  • n.4 fette di pane integrale
  • 80 g rucola
  • n.4 fette di formaggio a piacere sottilette-provola
  • q.b. sale e pepe

Istruzioni
 

  • Bordare con le fette di bacon 4 stampi monoporzione.
  • Accendere il forno ventilato a 200°.
  • Porre sul fondo degli stampi una fetta di pane condita con sale, pepe e olio.
  • Aggiungere una fetta di formaggio. Io ho usato della provola affumicata ma andrebbe benissimo una semplice sottiletta o qualsiasi formaggio che gradite di più.
  • Fare uno strato abbondante di rucola tagliata grossolanamente.
  • Terminare con l'uovo. Condire con sale e pepe.
  • Infornare e cuocere per almeno 5 minuti in base al grado di cottura che gradite.
  • Non è impresa facilissima sformare l'uovo! Occorre avere un po' di pazienza e delicatezza. Io utilizzo una paletta per ribaltare la formina e adagiare l'uovo che rigiro nuovamente sul piatto.

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