Per prima cosa preparare l'impasto: far fondere il burro in un pentolino a fiamma bassissima e poi lavorare insieme tutti gli ingredienti previsti sino ad ottenere un impasto omogeneo e molto morbido.

Creare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per due ore prima di utilizzarlo.

Passate le due ore, mettere l'olio a scaldare in una padella capiente.

Stendere l'impasto infarinando bene il piano di lavoro: lo spessore deve essere di circa 3-4 mm.

Se risulta molto morbido è solo perché e venuto bene, quindi non serve assolutamente aggiungere farina.

Tagliare dei rettangoli 4x 7 cm e praticare un taglio al centro di ognuno senza però arrivare alle due estremità.

Far entrare una estremità nella fessura centrale in modo da creare il motivo di decorazione e friggere 6-7 minuti girando di tanto in tanto.

Sistemare su della carta assorbente, decorare con dello zucchero a velo e servire.