Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
Pulire la succa e modellarla per ottenere una forma allungata e semicilindrica.
Preparare un intingolo con sale, pepe, olio, curry e curcuma e con un pennello da cucina spennellare abbondantemente la zucca pulita, dopo averla adagiata su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.
Infornare la zucca e cuocere circa 40-45 minuti: la forchetta a fine cottura deve entrare con facilità e la zucca deve risultare cotta.
Non deve diventare scura in superficie, quindi, nel caso ad un certo punto coprire con della carta da forno.
Una volta che la zucca è cotta, lasciarla intiepidire e preparare gli altri ingredienti.
Pulire la trevigiana e tagliarla a listarelle sottili: spadellarla con olio, sale e pepe per circa 12 minuti a fiamma medio vivace.
Condire con sale e pepe e aggiungere alla fine le noci tritate grossolanamente e i mirtilli.
Lavorare anche la robiola con poco olio in modo che diventi una crema fluida.
Unire i due fogli di sfoglia in modo da avere a disposizione parecchia superficie che poi dovrà essere ritagliata nella parte in eccesso.
Prendere come riferimento uno spigolo della sfoglia e lasciare sia in orizzontale che in verticale due centimetri di superficie libera.
Sistemare la trevigiana condita coprendo esattamente la lunghezza e la larghezza del pezzo di zucca.
Con una sac a poche adagiare sopra alla trevigiana uno strato sottile di robiola.
Sistemare sopra la zucca e con le mani ricoprire tuttl il resto della sua superficie prima con la trevigiana, compattando bene in modo da uniformare lo strato e poi sempre con la sac a poche terminare con la robiola.
A questo punto prendere la parte libera della sfoglia e avvolgere la zucca appena farcita, eliminando da subito, in modo da non sporcarla, la parte in eccesso.
Ripiegare il bordo della sfoglia sotto alla zucca in modo da sigillare bene: fare così anche alle estremità.
La sfoglia deve essere perfettamente sigillata.
Con la parte rimanente di sfoglia creare delle striscioline e dei fiori o degli altri decori a piacere e sistemarli sopra al filetto ricoperto con la sfoglia.
Spennerale la superficie con un uovo leggermente sbattuto e infornare sempre a 180° ventilato per 20-25 minuti, il tempo necessario a che la sfoglia si colorisca bene senza bruciare.
Sfornare, lasciare riposare alcuni minuti e servire.
E' un piatto ottimo anche tiepido o a temperatura ambiete dovesse avanzare.
